Салат с курицей и ананасом в тарталетках

Опубликовано 27.10.2017
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 150 мин

Салаты для праздничного стола требуют особой подготовки и подачи. Оригинальной идеей оформления может стать салат в тарталетках, рецепт с курицей и ананасом известен многим. Такая подача салата очень удобна, например, на разнообразных фуршетах. Наполнять тарталетки можно любым салатом. Даже известный всем салат Оливье в них будет смотреться празднично и необыкновенно.

Тарталетки для салата можно приготовить самостоятельно из песочного теста. Рецепт будет приведен ниже. Но если Вы хотите облегчить и ускорить весь процесс приготовления, то можно купить их в магазине.

Ингредиенты для салата:

Для тарталеток:

- маргарин — 125 гр.;
- яйцо — 1 шт.;
- сметана – 3 ст. ложки;
- соль – ½ ч. ложки;
- мука – 250-300 гр.

Для салата:

- куриное филе – 300 гр.;
- ананас консервированный – 400 гр.;
- капуста пекинская – ¼ шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 гр.;
- майонез – для заправки.

Время приготовления: тарталеток – 2 часа, салата – 30 минут.
Из приведенного количества ингредиентов получается 12 тарталеток с салатом

Как приготовить с фото пошагово

Для того, чтобы приготовить тарталетки, взбейте с помощью венчика в емкости яйцо с солью.

Добавьте к нему размягченный маргарин и сметану.

Все смешайте и всыпьте муку.

Замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Положите тесто на 1 час в холодильник. По истечении этого времени достаньте его, разделите на кусочки и заполните ими форму.

Поставьте в разогретую до 200 ⁰С духовку и выпекайте тарталетки 20-25 минут до готовности.

После того, как они остынут, достаньте их из формы.
Теперь приступим к приготовлению салата с курицей и ананасом. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите его и нарежьте небольшими кусочками.