Песочное печенье на Новый Год "Олени"

Опубликовано 04.12.2017
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Очень яркое и красочное песочное печенье "Олень" на Новый Год придется по душе каждому, а особенно детям, они будут в восторге! Приготовить такое вкусное и оригинальное лакомство совершенно не сложно! Рецепт приготовление очень простой и быстрый.





Ингредиенты для теста:

- 1 ст. - пшеничной муки;
- 1/4 ст. - сахарного песка;
- 100 гр. - сливочного масла;
- 1 шт. - яйцо;
- 1/2 ч. л. - разрыхлителя;
- соль.

Для украшения:

- 30 гр. - темного шоколада;
- 1 ст. л. - жирных сливок;
- 1 пачка - M&M's (понадобятся только красные конфетки);
- 1 шт. - яйцо (т.е. белок для глазури).

В подходящую глубоку миску натереть на крупной терке сливочное масло.



Всыпать предварительно просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Руками тщательно перетереть смесь в мелкую крошку.



В полученную крошку добавить яйцо.





Быстро замесить тесто, которое в результате должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.



Приготовленное тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут, немного охладиться. Затем достать с холодильника и раскатать тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 0, 5 мм. Воспользовавшись круглой формочкой или стаканом, вырезать круги.

Кстати, тесто для этого лакомства можно приготовить и по рецепту домашнего песочного печенья.




Затем аккуратно отсоединив заготовки для печенья "Новогодние олени", переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки, не плотно друг к другу.





Печенье "Новогодние олени" из песочного теста отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до 190 градусов, примерно на 10-15 минут. Выпекать до появления легкой румяной корочки. Готовое печенье остудить.



Для украшения печенья "Новогодние олени" белок взбить миксером до крепких и устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарный песок. Готовую глазурь поместить в кондитерский мешок.



Шоколад растопить на водяной бане с добавлением 1 ст. л. сливок, затем поместить в кондитерский мешок.





Из растопленного шоколада, на печенье нарисовать глазки и оленьи рожки.



Из белковой глазури сделать основание для носика.



На основание выложить красную конфетку m&m's. Вкусное печенье "Новогодние олени" из песочного теста готово!





Готовому печенью дать немного подсохнуть. Затем можно распределить по фасовочным подарочным пакетикам и подарить друзьям на Новый год в качестве оригинального подарка, который сделан с любовью!
А также предлагаем вам посмотреть рецепт печенья с курагой, которое может стать отличным украшением новогодней елки.