Салат с пекинской капустой и яйцом


Салат с пекинской капустой и яйцом
Опубликовано 18.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Ели на улице пасмурно, а душе хочется чего-нибудь яркого и весеннего, то приготовьте салат с пекинской капустой и яйцом по нашему оригинальному рецепту.

Для приготовления салата понадобятся следующие продукты:

- один свежий огурец;
- одно куриное яйцо;
- одна отварная куриная грудка;
- одна морковь;
- 100 грамм пекинской капусты;
- листья салата;
- укроп;
- майонез.


Время приготовления салата без варки курицы - 20 минут.
Порция рассчитана на 2-х человек.
Как приготовить с фото пошагово
Огурец для салата с пекинской капустой и яйцом покупаем свежий с упругой кожицей, а лучше всего, если на нем еще сохранился желтый цветочек. Огурец нарезаем тонкими прозрачными кольцами. Для того чтобы салат красиво и эстетично можно было подать на стол, используем какую-либо удобную для этого емкость, например, широкую чашку, глубокую миску или специальное кольцо для салатов.


Укладываем на дно формы колечки огурцов

Укладываем на дно формы колечки огурцов в виде веера.


куриную грудку рвем руками и укладываем

Отварную куриную грудку рвем руками на мелкие части и укладываем на огурцы.

А любители салатов с птицей также могут побаловать себя салатом "Кукуруза".




Яйцо нарезать

Поливаем курицу майонезом. Разумеется, лучше использовать майонез домашнего приготовления Яйцо, отваренное вкрутую, режем на полоски или кладем в яйцерезку и нарезаем с ее помощью.


яйцо укладываем слоем

Нарезанное яйцо укладываем слоем в форму.


Поливаем майонезом

Поливаем кусочки яйца майонезом.




морковь натереть

Для следующего этапа приготовления салата с пекинской капустой нам понадобится морковь. Моем ее, чистим и трем на терке. В отдельной емкости присаливаем морковь по вкусу и перемешиваем, затем укладываем следующим слоем.


Поливаем майонезом

Поливаем морковь майонезом.


Пекинскую капусту нарезать и уложить

Пекинскую капусту очищаем, промываем и нарезаем длинными полосками. Укладываем на морковку.


Листья салата порезать и уложить последним слоем

Листья салата предварительно промытые холодной проточной водой, нарезаем тонкими полосками и укладываем в форму.




накрыть чашку тарелкой

Накрываем форму сервировочной тарелкой и переворачиваем всю конструкцию.


поднимаем чашку

Аккуратно поднимаем вверх форму и салат с пекинской капустой и яйцом готов.


Обкладываем морковкой внешний круг салата

Но салату можно еще добавить красоту. Обкладываем морковкой внешний круг салата по тарелке.


Украшаем по кругу колечками огурцов

Украшаем по кругу колечками огурцов тарелку.




Из моркови делаем сердцевину цветочка

Из моркови делаем на верхушке салата сердцевину цветочка (скручиваем в комок несколько кусочков моркови) и добавляем несколько веточек укропа по кругу.


раскладываем веточки укропа

По периметру тарелки раскладываем веточки укропа.


укладываем по кусочку моркови

В центре каждого огуречного колечка укладываем по несколько кусочков моркови.


Салат с пекинской капустой и яйцом

Яркий красочный салат готов и может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться вместе с другими закусками.


Рецепт салата с пекинской капустой и яйцом


А также с пекинской капустой вы можете приготовить вкуснейший крабовый салат.

Приятного аппетита!
Автор - Глебова Анна.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал