Праздники » Христианские праздники »

Украшение куличей на Пасху своими руками



Как украсить куличи на Пасху своими руками

Пасха – это православный праздник, на который принято красить яйца и печи куличи, но праздник этот очень красочный и по обычаю все красят яйца в яркие цвета и украшают испечённые куличи, к примеру, в мультиварке. Так давайте посмотрим, как украсить куличи на Пасху своими руками, но сначала окунёмся немного в историю и узнаем больше о Светлой Пасхе.

И разгар праздника все поздравляют друг друга со словами: «Христос воскрес», а в ответ принято отвечать: «Во истину воскрес» и обмениваться пасхальными яйцами. Всё знают, что праздник Светлой пасхи, отмечают в честь воскрешения Иисуса Христова.

Христово воскресенье является первым христианским праздником, история которого уходит в глубокое прошлое. Раньше этот праздник отмечали индусы, которые отмечали его в знак прибавления скота, а после по поводу сбора урожая. Праздник светлой Пасхи праздную и евреи, которые также, как вы считают, что праздник в честь воскрешения Христа. Правда у нас в России этот праздник отмечается на неделю позже.



Начиная с четверга, все готовятся к Пасхе, а именно красят яйца, пекут куличи с сухими дрожжами и делают пасху. Особо подходят к выпечке куличей, так как это очень нежная выпечка и готовится она по особому рецепту.


Как украсить куличи на Пасху

Итак, для приготовления пасхального кулича, вам понадобятся следующие продукты:

1. 6 столовых ложек сахара,
2. 40 грамм дрожжей,
3. 2 яичка,
4. 200 грамм подогретого молока,
5. 100 грамм изюма,
6. соль,
7. 500 грамм муки,
8. масло растительное, чтобы смазать форму,
9. яйцо для смазки изделия.




Для того чтобы приготовить пасхальный кулич, вам нужно:


Как украсить куличи

В тёплое молоко поместить дрожжи с сахаром и всё это тщательно перемешать, чтобы не было комочков дрожжей и кристалликов сахара. После чего поместите сделанную смесь на полчаса в тёплое место, таким образом, у вас получится опара.

Затем вам нужно будет добавить приготовленные яйца, 2 столовые ложки масла, муку и соль. Дальше месим тесто около пятнадцати минут, когда оно будет готово, то не будет прилипать к рукам. Потом поместите тесто в тарелку и оставьте его на два часа, для того чтобы оно стало мягче и нежнее. Пока тесто доходит, подготовьте изюм, поместите его в тёплую воду на 15 минут, чтобы он набух, после чего перемешайте с тестом и оставьте ещё минут на двадцать. Подготовьте формы и смажьте их маслом, после чего положите тесто так, чтобы оно занимало треть формы. Выпекаем кулич при 250 градусах 50 минут.

Теперь нам нужно покрыть его глазурью. Для этого вам нужно взять два стакана сахарной пудры и развести его четырьмя ложками воды. После чего подогрейте её на огне, а если будет слишком густая, то добавьте ещё воды. Если хотите, то можете добавить пищевые красители.

Итак, переходим к самому интересному в нашем приготовлении пасхального кулича, и начинает его украшать. Самым популярным украшением является пшено, которое окрашено пищевыми красителями, но есть любители творческой работы. Они украшают куличи разными фигурками, цветочками и надписями, ведь сейчас в магазине большой ассортимент кондитерских украшений, которыми и пользуются любители творить что-либо. Правда многие не знают, как правильно украшать пасхальные куличи, и что нужно для этого делать.

Рассмотрим варианты украшений куличей:

1) Расписные куличи – роспись куличей очень увлекательное занятие, которое требует времени. Все росписи на куличах зависят от вашего таланта, вы можете расписать его скромно буковками или изобразить целую картину. Многие интересуются, чем делать рисунки на куличах? Ответ таков: сделать рисунки и надписи на куличах можно кремом или пищевыми красителями, которые можно купить в любом магазине.



2) Также красиво будут смотреться украшения из цветов, которые можно сделать из марципана или мастики, их можно купить как в магазине, так и сделать своими руками.

Чтобы приготовить мастику вам понадобятся:

1. 250 грамм сахарной пудры,
2. 2 чайные ложечки желатина в порошке,
3. 1 чайную ложечку глюкозы,
4. 6 чайных ложечек воды.


Как украсить куличи на Пасху

Для того чтобы приготовить мастику, нужно просеять сахарную пудру и оставить в миске. Взять желатин и добавить в него приготовленную воду и оставить для набухания. После емкость с желатином нужно поставить на водяную баню, до полного растворения желатина и добавить глюкозу. Жидкость должна получиться ближе к прозрачной, затем сделайте маленькую ямку в сахарной пудре и влейте туда поучившуюся жидкость, после чего хорошо размешайте. Затем уберите миску в полиэтиленовый пакет и поместите в контейнер, оставьте на четыре часа при комнатной температуре, по истечению которых можно лепить любые фигурки и цветы.

Кроме цветов из мастики, вы также можете украсить ваш кулич живыми цветами, это могут быть подснежники, нарциссы или же веточки вербы.

3) Куличи с куполами – это довольно замысловатая композиция, которая получается очень красивой и изящной. Купола у куличей можно сделать из той же мастики.

4) Куличи с ягодами – вы можете порадовать своих родных и близких и сделать кулич со свежими ягодами, а также украсить ягодами верх кулича. Ваши ягоды могут быть как свежими, так и сделанные из мастики и марципана, которые широко используются во всех кондитерских изделиях.





кулич


5) Куличи малютки – эти маленькие куличики можно дарить детям и друзьям на Пасху, а также положить на могилку на кладбище, ведь многие после обеда идут на кладбище, чтобы навестить близких им людей и положить на могилку пасхальные атрибуты и угощения.

6) Так же украсить куличи вы можете с помощью ленточек или ткани с вышивкой, а ещё очень оригинально будут смотреться кружевные ленточки или веточки дерева, которые будут обвивать ваш куличик, как ствол дерева.

Не все рецепты с фото украшения пасхального кулича на Пасху предлагают живые цветочки, но, если вы считаете себя стильным и современным кулинаром, то на такой вариант декора также следует обратить свое внимание. Дело в том, что в последние годы очень модной тенденцией мировой кулинарии является украшение блюд цветочками, которые можно кушать. Конечно, скептик может воскликнуть, что, мол, где же найти цветочки для такого декора куличей, но тут все на самом деле очень просто. Даже обычные домашние фиалки, оказывается, съедобные!



красивый кулич




пасхальный кулич


Если не хочется рисковать, то все равно можно попробовать декорировать куличи и хризантемой, и просто молодыми зелеными листиками, но просто всех предупредить, что это декор и зелень кушать нельзя. Одно можно сказать точно, что куличи будут выглядеть празднично и по-весеннему. Как вариант, используйте цветущие к Пасхе деревья для декора куличей. Если вашей области пока еще деревья не распустили свои цветочки, то просто сорвите веточки (потому как цветоносные почки уж точно будут заложены) за неделю по Пасхи и поставьте в вазу. Вы удивитесь коль скоро дома распустятся прекрасные цветы яблони, вишни, алычи или других плодовых деревьев.





украшенные куличи


Помните, что даже самые обычные орешки или довольно привычные сухофрукты могут украсить кулич ярко, стильно и оригинально. Просто придется проявить творческий подход и включить фантазию. К примеру, можно покрасить изюм с использованием пищевых красителей. А можно растопить горячий шоколад и им на белой шапке из глазури написать «Христос Воскрес» (или просто буквы ХВ).



В деле украшения куличей по собственному вкусу и желанию очень важно обращать внимание на то, что предлагают кулинарные стилисты со всего мира на фотографиях. В этой статье специально для вас собрали самые разные варианты украшения куличей, которые разбудят творческую нотку и заставят посмотреть на довольно привычную пасхальную выпечку совершенно новым не привычным взглядом. Со Светлой Христовой Пасхой вас и вашу семью, путь все куличики получатся вкусными, пышными, ароматными и, конечно, красивыми с эстетической точки зрения.

Итак, теперь вы знаете всевозможные способы украшения куличей. Не покупайте пасхальные куличи в магазине, а пеките дома и украшайте вместе со своей семьёй и друзьями. Не забывайте о давних семейных традициях, которые постепенно начинают уходить далеко в прошлое, и лишь немногие помнят и знают, как правильно встретить Христово воскресенье. Не исключайте из нашей жизни ту прелесть веков, в которых были задуманы эти прекрасные атрибуты праздника.



Разместил: viki0884 [offline]
Дата: 24.04.2016 / 12:09
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал