Праздники » Новый год 2025 »

Новогодний стол: облегченный вариант

Для каждого человека Новый год ассоциируется с шумным и обильным застольем, полным разнообразных напитков, солений, сладостей и прочих вкусностей. Но после торжества наступает не самый приятный период: кого-то мучает похмелье, кому-то плохо от переедания, кто-то страдает из-за катастрофического нарушения питания. Но выход есть! Чтобы свести все негативные последствия к минимуму, можно организовать новогодний стол в облегченном варианте, не отказывая себе при этом во всевозможных кулинарных изысках и алкоголе. И не пугайтесь: Новый год в стиле «лайт» вовсе не означает «аскетический»!

Растянуть удовольствие

Самая большая ошибка празднующих – это мгновенное желание попробовать все и сразу, без перерыва и растягивания удовольствия. Конечно, за день аппетит разгулялся, и хочется отдать должное всем деликатесам и яствам, но лучше взять себя в руки – есть понемногу в течение всей ночи. Этот вариант более безопасен для желудка, да и праздник не будет омрачен неприятной тяжестью. За час или чуть меньше до новогоднего застолья рекомендуется принять препараты, улучшающие работу пищеварительной системы. Если есть такая возможность, стоит отказаться от слишком соленой и острой пищи: она усиливает аппетит и провоцирует переедание.



Легкие салаты на Новый год

Сложно представить себе Новый год без вкуснейшей селедки под шубой и оливье, которые готовятся большими тазиками на всех гостей. Но они очень калорийные из-за содержания майонеза, и чтобы снизить их вредность, придется либо отказаться от них вовсе, либо уменьшить количество заправки.

Лучше всего поставить на стол салаты из свежих овощей, фруктов и зелени: это привнесет немного «экзотики» в торжество и не позволит перегрузить желудок. Приправлять их можно лимонным соком, йогуртом или любым маслом.







Горячие блюда без вреда для организма

В Новый год многие запекают в духовке целую утку. Это очень вкусное и красивое блюдо, но его сложно переварить. То же можно сказать и о курице, особенно если она обильно сдобрена майонезом. В идеале от них лучше отказаться, но если вы все же не представляете праздничный стол без этих вкусностей, стоит сливать жир во время готовки и подавать блюдо с зеленью. В качестве гарнира картошка или макароны не подойдут: они быстро создадут ощущение сытости и тяжести, так что гостям захочется не веселиться, а спать.







Новогодние десерты без излишеств

Без сладостей пиршество не обойдется, но можно заменить пирожные и торты орехами, свежими фруктами и мармеладом. От них не останется неприятной тяжести, и на утро не будет мучить чувство вины за то, что режим был нарушен. Детям тоже следует немного ограничить доступ к сладкому, но не в ущерб празднику. Например, малышам можно сделать домик из имбирного печенья, украсив его глазурью и драже. Такое лакомство не слишком вредное, а радости подарит море!
На нашем сайте вы найдете самые вкусные легкие праздничные десерты, которые сделают ваш Новый год незабываемым!







Алкоголь без похмелья

Золотое правило легкого новогоднего стола: сначала ешь, потом пей. На голодный желудок не стоит даже дегустировать хорошее вино, лучше сначала слегка перекусить: ломтиком сыра, несколькими оливками, фруктами. Шампанским и вовсе злоупотреблять не следует: одного бокала за проводы Старого года и встречу Нового вполне достаточно, а банкет можно продолжить другими напитками. В перерывах между тостами можно баловать себя минералкой – тогда похмелье с утра не напомнит о себе!

Идеальное новогоднее меню вы можете составить, выбрав самые лучшие рецепты на Новый год 2015 на нашем сайте.

Разместил: viki0884 [offline]
Дата: 19.10.2013 / 20:06

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..