Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Салат на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные

Содержание []

Салат «Причуда»

На Новый год 2021 приготовим очень вкусный салат без майонеза по простому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л + для обжаривания;
• сахар – 1 ст. л.;
• семена кунжута – 1 ч. л.;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• базилик свежий – несколько листков;
• сок лимона – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Промытую куриную грудку нарезаем произвольными кусочками среднего размера.

2. Подготавливаем маринад для куриного филе, для чего смешиваем в подходящей емкости лимонный сок с маслом и соевым соусом, добавляем сахар и измельченный базилик.

3. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в приготовленный маринад куриную грудку. Разминаем руками для лучшей пропитки мяса маринадом. Оставляем на час (можно и меньше) при комнатной температуре.

4. Кабачок нарезаем тонкими кружками, обжариваем в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Выкладываем на бумажную салфетку для избавления от излишков масла.

5. Если время маринования мяса подошло к концу, выкладываем его на разогретую сковородку с маслом. Обжариваем до готовности, смешиваем с обжаренным кабачком и сладким перцем, нарезанным соломкой.

6. Выкладываем готовый салат в тарелку для подачи, посыпаем семенами кунжута и подаем к новогоднему столу в теплом или остывшем виде.

Салат с тунцом и авокадо

На Новый год 2021 выбираем новый и простой рецепт вкусного салата с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• листья салата – 3 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• тунец в масле – 1 банка;
• яйцо;
• лайм или лимон – 1-2 дольки;
• соль, перец;
• зелень.

Приготовление:

1. На тарелку или блюдо для подачи выкладываем листья салата, порванные руками.

2. Очищаем овощи и нарезаем, помидоры – крупными дольками, огурцы крупными полукругами, перемешиваем и выкладываем на салатную подушку.

3. Нарезаем небольшими кусочками предварительно очищенный авокадо, салат не перемешиваем.

4. Сверху раскладываем нарезанное крупно яйцо и кусочки тунца.

5. Сверху посыпаем салат перцем и сбрызгиваем соком лайма или лимона.

6. Завершает слои салата сыр, натертый на крупной терке и равномерно распределенный по всей поверхности.

7. Подаем вкусный и простой салат к новогоднему столу, украсив зеленью или веточками мяты.

Салат «Тиффани»

Такой легкий и очень вкусный салат непременно стоит приготовить на Новый год 2021 по простому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр твердый – 50 г;
• яблоко – 1 шт.;
• виноград без косточек (кишмиш) – 100 г;
• орехи грецкие – горсть;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем и разбираем на крупные волокна.

2. На тарелку для подачи устанавливаем кулинарное кольцо и выкладываем волокна куриного филе первым слоем салата.

3. Майонез смешиваем с черным молотым перцем и наносим тонкую сетку на первый слой. Посыпаем измельченными орехами.

4. Следующим слоем выкладываем яблоки, предварительно очищенные от семян и кожицы и нарезанные кубиками или соломкой, наносим майонезную сетку.

5. Далее идет слой яиц и сыра, натертых на терке, каждый из которых также смазываем майонезом.

6. Украшаем салат половинками винограда, уложенными срезом вниз. Красивый и очень вкусный салат готов к подаче.

Салат «Королевский»

Такой изысканный и вкусный салат, приготовленный по простому рецепту с фото, непременно должен присутствовать на праздничном столе на Новый год 2021.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 100 г;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• икра минтая или мойвы копченая – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• картошка – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• креветки для украшения – 10 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Смешиваем майонез с копченой икрой минтая или мойвы.

2. На блюдо для подачи устанавливаем имеющееся кулинарное кольцо любой формы.
3. Выкладываем слой картошки, натертой на крупной терке, солим и перчим. Смазав его небольшим количеством приготовленного соуса, выкладываем второй слой из сыра, также натертого на терке. Смазываем очередной слой вкусным пикантным соусом.

4. Далее распределяем два слоя поочередно – яйца, натертые на терке и крабовые палочки, нарезанные мелко. Смазываем соусом только слой крабовых палочек.

5. Раскладываем сверху на салат креветки, отваренные предварительно в течении трех минут в подсоленной воде. Украшаем салат по своему усмотрению.

Салат «Прага» с черносливом

На Новый год 2021 желательно готовить легкие и вкусные салаты по простым рецептам с фото.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• огурец свежий (можно и маринованный) – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• чернослив – 10 шт.;
• орехи грецкие – горсть;
• майонез по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

1. Для того чтобы вкус куриного филе в салате был более насыщенным, важно отварить грудку в подсоленной воде со специями, лавровым листом и пряными травами. Остывшее мясо нарезаем небольшими кубиками.

2. Также кубиками нарезаем и предварительно отваренные морковь, яйца, свежие огурцы.

3. Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями в кулинарное кольцо, установленное на блюде для подачи.

4. Кубики куриного филе, огурцы, яйца, морковь. Каждый слой совсем чуть-чуть промазываем майонезом, солим и перчим.

5. Украшаем салат, выложив сверху промытый и обсушенный чернослив. Посыпаем все измельченными орехами и украшаем веточкой зелени.

Теплый салат с баклажанами

На Новый год 2021 лучше приготовить как можно больше вкусных салатов без добавления майонеза. Готовим один из таких салатов по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 небольших;
• перец сладкий – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• лук зеленый – 4-5 перьев;
• листья шпината или салата;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны крупными кубиками. Обжариваем на разогретой сковороде в течение 15 минут под крышкой.

2. Нарезаем помидоры дольками, перец – соломкой, лук – полукольцами.

3. Лук отправляем на сковородку к баклажанам, жарим вместе не более 3 минут.

4. Добавляем остальные подготовленные овощи. Все солим, перчим и тщательно перемешиваем, выключаем огонь.

5. Даем салату еще немного полежать на сковороде и выкладываем на блюдо для подачи, предварительно приготовив подушку из зеленых листьев.

6. Украшаем салат перьями зеленого лука, нарезанными длинными полосками наискосок.

Салат «Сугроб»

Интересный и простой рецепт вкусного салата с пошаговыми фото позволит иметь его на праздничном столе на Новый год 2021.

Ингредиенты:

• говядина – 200 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр твердых сортов – 70 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Говядину отвариваем в подсоленной воде со специями, охлаждаем и нарезаем небольшими плоскими кусочками.

2. Также отвариваем картофель, яйца и морковь. Чистим и натираем на терке, кроме яиц. Яйца разрезаем пополам, солим и перчим.

3. Выкладываем на блюдо слой картофеля, наносим майонезную сетку, затем слой моркови и слой говядины. Морковь майонезом не промазываем или делаем это по своему усмотрению.

4. Наносим майонезную сетку на слой говядины и раскладываем яйца, разрезом вниз.

5. Сверху на яйца натираем твердый сыр, украшаем салат зеленью.

Салат «Дамский каприз»

Простой изысканный и очень вкусный салат, приготовленный по пошаговому рецепту с фото, особенно обрадует милых дам за праздничным столом на Новый год 2021.

Ингредиенты:

• ананасы консервированные – 120 г;
• куриная грудка – 200 г;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез – 80 г;
• листья салата;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Предварительно отваренную куриную грудку нарезаем произвольными кусочками среднего размера. Выкладываем нарезанное куриное филе в салатницу.

2. Туда же отправляем и консервированные ананасы, нарезанные кубиками.

3. Добавляем майонез, солим, перчим и все перемешиваем.

4. Выкладываем салат на тарелку для подачи с листьями салата, сверху натираем сыр на крупной терке. Можно сыр смешать с остальными ингредиентами и только потом выложить салат, вариант подачи вы выбираете сами. Украшаем салат веточками укропа.

Салат с креветками и рукколой

На Новый год 2021 обязательно готовим вкусный салат по одному из многочисленных новых и простых рецептов с фото.

Ингредиенты:

• креветки – 5 шт.;
• руккола – 70 г;
• сыр творожный – 100 г;
• черри – 2 шт.;
• огурец свежий – ½ шт.;
• масло оливковое – 1 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• орехи кедровые – 50 г;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Креветки выкладываем на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством оливкового масла, обжариваем минуту на сильном огне.

2. Добавляем соевый соус и продолжаем готовить еще пару минут, выключаем огонь.

3. На тарелку для подачи выкладываем подушку из рукколы, нарезанной крупно.

4. По всей поверхности раскладываем полукруги огурца и кусочки творожного сыра (можно использовать любой мягкий сыр).

5. В эту яркую и аппетитную кулинарную композицию равномерно раскладываем креветки.

6. Обильно посыпаем салат кедровыми орешками, поливаем соусом из смеси оливкового масла и лимонного сока.

Салат «Чикаго» с копченой куриной грудкой

Салат с пикантным вкусом, приготовленный по простому рецепту с фото, также вполне может занять свое место на праздничном столе на Новый год 2021.

Ингредиенты:

• куриная грудка копченая – 200 г;
• шампиньоны – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• помидоры – 1 шт.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Копченую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в кулинарное кольцо первым слоем. Смазываем небольшим количеством майонеза.

2. Шампиньоны и лук нарезаем произвольно и обжариваем в небольшом количестве растительного масла, солим, перчим.

3. Натираем на крупной терке сыр, укладываем его в кулинарное кольцо вторым слоем.

4. На слой сыра натираем яйца на мелкой терке, промазываем майонезом.

5. Выкладываем обжаренные и остывшие грибы с луком, смазываем майонезом.

6. На грибной слой с майонезом раскладываем полукруги помидора. Украшаем салат листиками петрушки.

К выбору салатов, как к наиболее востребованной закуске на праздничном столе, нужно подходить с особой тщательностью. Из всего многообразия рецептов выбирайте те, что ближе по кулинарным предпочтениям, а также при желании вносите и свои коррективы в рецепты.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 03.12.2020 / 15:23

Комментарии

Комментариев нет..