Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Праздничные канапе на шпажках: рецепты с фото простые

Что такое канапе, вы, конечно же, знаете. Это красивая и интересная форма подачи бутербродов. Чаще всего канапе делают именно на праздничный стол. Особенно, для условий, когда приготовление классического стола неудобно (праздник в офисе, мероприятие для детей). Предлагаем простые рецепты с фото канапе на шпажках на праздничный стол.

Если у вас есть фантазия, а мы уверены, что есть, то приготовить канапе можно будет в совершенно разных вариациях. В этой статье мы собрались лишь некоторые рецепты. Но вы всегда можете самостоятельно добавить какой-то новый продукт, чтобы получить новый вид канапе и еще красивее оформить необычную подачу закусок.

Рецепты с фото канапе на шпажках на праздничный стол

С виноградом и сыром

Что нужно:
• 400 граммов зеленого или синего винограда без косточек (можно взять по 200 граммов каждого цвета);
• 150 граммов сыра Бри;
• 150 граммов сыра Маасдам;
• 150 граммов сыра Брынза;

Все виды сыра нужно будет аккуратно нарезать одинаковым кубиком. Теперь взять шпажки, на каждую наколоть сначала виноградину, а потом один из вариантов сыра. Если брать разноцветный виноград, то блюдо будет пестрить не только разными вкусами, но и интересными цветами.

С колбасой и огурцом

Вроде бы, ничего не может быть более классическим, чем сочетание колбасы и огурца. Это блюдо не для праздничного стола, скажет кто-то? Почему бы и нет, если красиво подать продукты в виде оригинальных канапе.

Что нужно:
• Французский багет;
• Сырокопченая колбаса;
• Сливочное масло;
• Огурец;
• Черные оливки (без косточек);
• Салатные листья;

Нарезать батон на порционные мелкие кусочки и смазать сливочным маслом. Затем на каждый кусочек выложить лист салата, тонкий кусочек колбасы. Затем нужно будет нарезать огурец тонкими и длинными ломтиками. На шпажку этот огурец наколоть через оливку и сделать как бы загиб. Вставить шпажку в заготовку бутерброда. Можно колбасу свернуть пополам, а потом уже вставлять шпажку, чтобы закрепить красивую конструкцию.

С грибами и семгой

Интересное и сытное сочетание. Для приготовления таких канапе придется потратить больше времени, чем для первых двух рецептов. Все потому, что предварительно продукты (в том числе, рыбу) нужно будет еще термически обработать.

Что нужно:
• 500 граммов семги;
• 200 граммов шампиньонов среднего размера;
• 150 граммов нежирной сметаны (можно также брать натуральный йогурт);
• Три столовых ложки соевого соуса;
• Две столовых ложки масла оливкового;
• Зелень и специи по вкусу;

Семгу следует порезать средними тонкими кусочками и замариновать, смешав йогурт, мелкую зелень и любимые специи. Грибы не резать, а просто помыть и обсушить. Этот продукт маринуется в масле с соевым соусом. В маринаде продукты держать где-то полчаса.
Теперь нужно нанизать на шпажки по очереди рыбу и грибы. Каждую шпажку завернуть в фольгу. Готовить в духовке 15 минут при 180 градусах.

С огурцами и креветками

Что нужно:
• Французский багет;
• Сливочный сыр;
• Огурец;
• Креветки;

Огурец нужно будет нарезать тонкими и длинными пластинами. Кстати, это удобно делать, используя чистку для овощей с острым лезвием. Сыр сливочный смешать с зеленью и специями. Положить сливочный сыр на полоске из огурца, сверху половить креветку и свернуть рулет, закрепить шпажкой. Вставить шпажку в фигурно вырезанный кусочек хлеба.

С корейской морковкой и печенью

Продолжаем специально для вас приводить рецепты, как готовить канапе на шпажках на праздничный стол. Это будет печеночный рулет, который красиво подается в виде канапе.

Что нужно:
• 200 граммов корейской морковки;
• Два яйца;
• Две луковицы;
• Растительное масло, специи;
• 300 граммов шампиньонов;
• 600 граммов печени;
• 100 граммов муки;

Печень промыть и очистить от пленок. Далее нарубить и в мясорубке перекрутить. Добавить муку, соль и специи, вбить в яйца. Вымешать тесто, чтобы оно стало однородным. Если тесто недостаточно густое, можно добавить муку. Теперь на разогретой сковородке с растительным маслом нажарить тонкие блинчики.

В качестве начинки используются гриибы и лук. Эти продукты мелко шинкуются, а потом отдельно обжариваться в растительном масле для готовности. В каждый блин положить морковку и грибы с луком, свернуть рулет. Поставить на час в холодильник, а потом нарезать маленькими порционными кусочками и все скрепить шпажкой.

С сыром и клубникой

Что нужно:
• Сыр Бри;
• Клубника свежая;

В заключение предлагаем крайне простой, но изысканный и вкусный рецепт. Нужно будет сыр нарезать треугольником, а каждую ягоду на две половинки. Сначала наколоть клубнику, потом сыр. Это не десерт, а закуска, которую можно подавать, к примеру, с белым вином или коньяком. В виде канапе можно подать рулет из лаваша с ветчиной и сыром рецепт.

Вам известные лучшие канапе на шпажках на праздничный стол: простые рецепты с фото для идеального исполнения. Остается только пожелать красивого и разнообразного праздничного стола!

Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 12.05.2015 / 13:21

Комментарии

Комментариев нет..