Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Самый вкусный горячий шоколад в домашних условиях



Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

Содержание []

Простой рецепт напитка


Горячий шоколад — классический напиток, подходящей для холодного зимнего вечера. При правильном приготовлении он получается густым и вкусным, с приятным ароматом шоколада. Количество продуктов указано на 1 порцию.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото


Ингредиенты:



• горький шоколад — 120 г;
• молоко — 150 мл;
• сливки 33% — 50 мл;
• сахарная пудра — 1 ч.л.

Приготовление:

1. В сотейник вылить молоко.




Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

2. Затем добавить сливки.
3. Засыпать сахарную пудру.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

4. Поставить на плиту. Нагревать на медленном огне до появления первых пузырей.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

5. Горький шоколад покрошить ножом.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

6. Отправить его в молочную смесь.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

7. Перемешать и поставить на плиту. Нагревать совсем немного, чтобы шоколад растопился.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

8. Вылить в стакан.

По вкусу готовый напиток очень похож на шоколадный мусс. Для получения более молочного привкуса в состав требуется добавить еще немного молока. По желанию и вкусу можно украсить взбитыми сливками.





Напиток из какао-порошка


Готовить горячий шоколад можно и на основе какао-порошка. Напиток получается очень вкусным и ароматным. Рассмотрим, как приготовить горячий шоколад в домашних условиях.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото


Ингредиенты:

• молоко — 1 л;
• какао-порошок — 2-4 ст.л.;
• кукурузный крахмал — 1-2 ст.л.;
• соль — щепотка;
• сахар-песок — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Молоко вскипятить, обязательно время от времени перемешивать, чтобы не пригорело.




Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

2. В сито выложить какао-порошок. Затем туда же отправить кукурузный крахмал.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

3. Просеять в глубокую миску.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

4. При образовании комочков растереть их ложкой.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

5. В полученную смесь добавить сахар-песок и соль. Последний компонент оттеняет вкус сладкий вкус. Все хорошо размешать. Вливать небольшими порциями молоко. В результате должна получится однородная, шоколадная паста.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

6. Влить еще молока и снова все перемешать. Масса получается жидкой.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

7. При регулярном помешивании тонкой струйкой влить какао-заготовку.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото





Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

8. При постоянном помешивании варить горячий шоколад до полного закипания. Разлить по кружкам.

С корицей


Горячий шоколад в домашних условиях можно приготовить с корицей, а как правильно рассмотрим ниже. Напиток получается вкусным. ароматным и густым.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото


Ингредиенты:

• какао-порошок — 2 ст.л.;
• соль — щепотка;
• корица молотая — ¼ ч.л.;
• вода — 50 мл;
• мед — 1 ст.л.;
• молоко — 0,5 л.

Приготовление:

1. В сотейник высыпать какао-порошок, щепотку соли.
2. Добавить молотую корицу.
3. Перемешать и добавить холодную воду.
4. Отправить в емкость мед.
5. Поставить емкость на плиту, выстроив средний нагрев.
6. При регулярном помешивании довести до кипения.
7. С момента закипания проварить 2 минуты.
8. Затем влить тонкой струйкой помешивая молоко.
9. Прогреть, но до кипения не доводить.



Готовый горячий шоколад разлить по кружкам. Дополнительно можно украсить взбитыми сливками, но это пожеланию.

Напиток с маршмеллоу


В субботний зимний вечер всегда хочется согреться. Поэтому горячий шоколад прекрасно подойдет для этих целей, а как приготовить в домашних условиях расскажем ниже.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото


Ингредиенты:

• молоко — 50 мл;
• темный шоколад — 50 г;
• растворимый кофе — ½ ч.л.;

Приготовление:

1. Молоко вылить в подходящий сотейник и добавить в него растворимый кофе. Поставить в микроволновую печь и довести до кипения. Важно наблюдать за процессом кипячения, в противном случае молоко “убежит”.




Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

2. Горький шоколад порубить мелко ножом.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

3. В горячее молоко добавить измельченный шоколад, перемешать и оставить на 1-2 минуты.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

4. Как только шоколад расплавился размешать его до однородности.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото



Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

5. Горячий шоколад разлить по кружкам.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

6. Поверх высыпать маршмеллоу.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

Для улучшения вкусовых качеств вместо кофе можно добавить горький перец чили или корицу.



Горячий шоколад — рецепт от кондитера


Рассмотрим, как приготовить вкусный и согревающий горячий шоколад в домашних условиях. Напиток прекрасно заменит привычные сладости, такие как торт, пирожное, конфеты.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото


Ингредиенты:

• молоко — 300 мл;
• темный шоколад — 100 г;
• сахар-песок — 20 г;
• соль — щепотка;
• желток — 2 шт.

Приготовление:

1. Вскипятить молоко в сотейнике.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

2. В глубокую миску добавить соль, сахарный песок и 2 желтка.




Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

3. Полученную смесь растереть венчиком.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

4. Влить закипевшее молоко при регулярном помешивании. Отправить смесь обратно в сотейник. Поставить на плиту. Прогреть при постоянном помешивании при слабом нагреве.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

5. Как только масса начнет густеть, значит желтки завариваются. Проверить готовность легко — взять силиконовую лопатку окунуть в массу, провести пальцем по ней. Если линия не заплывает тогда смесь полностью заварилась.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

6. По готовности вылить в чашу миксера.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

7. Высыпать измельченный горький шоколад и взбить до однородности. Разлить по стаканам.

Вот такой вкусный, ароматный горячий шоколад получается. Обязательно попробуйте его приготовить.

С апельсиновой цедрой


Предлагаем рассмотреть оригинальный способ приготовления горячего шоколада. Напиток получается просто божественным.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото


Ингредиенты:

• сливки 33% — 200 мл;
• молоко — 100 мл;
• черный шоколад — 270 г;
• маршмеллоу по вкусу;
• мята — 1-2 листика;
• цедра 1 апельсина.

Приготовление:

1. В глубоком сотейнике соединить молоко, сливки и высыпать измельченную апельсиновую цедру.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

2. При регулярном помешивании прогревать на среднем огне, но не кипятить. Шоколад разломить на дольки, к нему добавить процеженную через сито молочно-апельсиновую смесь.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

3. Перемешать до однородности. Густую массу можно перелить в банку и использовать как заготовку для приготовления горячего напитка.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

4. Для этого в стакан с горячим молоком выложить 1-2 ч.л готового шоколада, размешать и употребить.


Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото



Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях: рецепты с фото

5. Выложить в чашку с напитком маршмеллоу и листиками мяты.


Если хочется выпить горячим, тогда полученную массу нужно сразу же развести горячим молоком и разлить по стаканам.



Разместил: Анаид [offline]
Дата: 22.01.2020 / 17:59
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал