Полезные советы » Советы на кухне »

Какое шампанское хорошее по качеству и как его выбрать

Шампанское считают одним из самых популярных алкогольных напитков. Без него невозможно представить себе встречу Нового года, а также некоторые другие праздники. Хорошее шампанское можно найти на прилавках обычных магазинов, но нужно научиться делать это правильно.

Как выбрать

Шампанское — это игристое вино, произведенное методом вторичного брожения во Французском регионе Шампань. Этот напиток назвали в честь провинции, откуда он родом. Но в странах постсоветского пространства им называют почти все алкогольные газированные вина, что не совсем правильно.
Качественный продукт можно найти не только на прилавках специализированных магазинов, но и на интернет-площадках, как КупимВамВино. Выбор по-настоящему огромный. Можно найти как очень дорогие коллекционные игристые вина, так и достаточно бюджетные, но при этом тоже качественные продукты.
Шампанское нужно выбирать правильно. При это стоит обратить внимание на следующие моменты:
1. Цена. Хорошее шампанское стоит не очень дешево. Среди бюджетных вариантов можно найти достойные, но нужно обращать внимание на производителя.
2. Бутылка. Напиток боится солнечных лучей, так как под их воздействием он может изменить вкус, цвет. При этом он хорошо хранится в бутылках из темного стекла. Как правило, шампанское и выпускают в затемненной стеклянной таре.
3. Этикетка. Перед покупкой стоит ознакомиться с информацией на этикетке. Если товар приобретают через интернет-магазин, нужно изучить описание. Когда на этикетке указано, что напиток искристый — это дешевый аналог вина. Производитель экономит на естественном процессе брожения и добавляет углекислый газ. В составе не должно фигурировать никаких красителей, консервантов и прочих добавок.

На заметку!
Перед покупкой стоит посмотреть, нет ли в шампанском осадка. После того, как бутылка вскрыта, нужно оценить запах. Он должен быть легким, с небольшой кислинкой. Если присутствует запах спирта и дрожжей, такой продукт не пригоден к употреблению.

Шампанское в подарочной упаковке выглядит очень эффектно. Если нужно преподнести его в подарок кому-то из близких — это отличный вариант. Как правило, в таком оформлении выпускают только качественные и достаточно дорогие напитки.

Виды и сорта

Ассортимент игристых вин очень широкий. При выборе стоит обратить внимание на цвет напитка, на содержание в нем сахара. В продаже есть белое, красное, розовое шампанское, а также голубое. По содержанию сахара оно может быть:
• сладкое (Doux / Дю) — самое большое содержание сахара, более 50 г/л;
• полусухое (Demi-sec / Деми сэк) — концентрация сахара 33-50 г/л;
• сухое (Sec / Сэк) — содержание сахара 17-35 г/л;
• экстра-сухое (Extra sec / Экстра сэк) — содержание сахара 12-20 г/л;
• самое сухое или брют (Brut / Брют) — концентрация сахара меньше 15 г/л;
• экстра-брют (Extra brut / Экстра брют) — в такое шампанское вообще не добавляют сахар.
В Европе распространен Брют. Но в России чаще покупают сухое, сладкое, которое еще называют полусладким. Это стоит учесть при выборе алкоголя на праздники или мероприятия, на которых будет много людей.
Шампанское нужно выбирать предельно внимательно. На крупных интернет-площадках очень большой ассортимент. Можно найти хорошие напитки в разных ценовых категориях. Но обязательно нужно обращать внимание на дату выработки и срок годности.

Разместил: svetlana77 [offline]
Дата: 01.11.2021 / 23:43

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..