Праздники » Разные праздники »

Украшение блюд к 23 февраля



Украшения блюд к 23 февраля

Хорошее блюдо должно быть не только правильно и вкусно приготовлено, но и красиво подано. Особенно, если вы готовите праздничный ужин, тем более, посвященный какой-то особенной дате, к примеру, 23 февраля. В этот день мы поздравляем своих мужчин, и не важно, служили ли они в армии или нет, в конце концов, они защищают нас.

По секрету: после 23 февраля будет ещё и 8 марта, и чем лучше вы подготовитесь к мужскому празднику, тем на больший подарок сможете рассчитывать на женский.

Если вы не знаете, какие приготовить блюда на 23 февраля, то обратите внимание на мясные, ведь, как показывает опыт, именно их больше всего любят мужчины. Но привычные котлеты и жаркое лучше отложить на другой день. Вместо этого можно попробовать более интересные, и некоторые из них мы опишем ниже.

Закуски к 23 февраля





Нарезка к 23 февраля

Любой ужин начинается с закусок, и этот – не исключение. Вы можете приготовить различные салаты, холодные или горячие порционные бутерброды на один укус, нарезки.
Любой слоеный салат можно красиво украсить, к примеру, выложить его в форме пятиконечной звезды – одного из самых ярких символов этого праздника. Или сделать ровную гладкую верхушку, посыпав её тертым белком или желтком, а сверху с помощью трафарета выложить ту же самую звезду, число «23» или георгиевскую ленту.


Салат "Звезда" к 23 февраля

Для этого подойдет и привычная всем селедка под шубой, и мимоза, и что-нибудь более интересное, к примеру, «Кремлевская звезда». Для неё нужно слоями выложить в форме звезды тертую отварную картошку, смазать слой майонезом, затем – обжаренную куриную грудку и лук, следом – тертое яйцо. Все вместе обмазывается со всех сторон мелко натертой свеклой, смешанной с майонезом, и посыпается сверху зернами граната.


Фаршированные яйца

Также стоит заранее подготовить несколько порционных закусок. К примеру, фаршированные яйца. Начинка для этого блюда может быть любая: жареные грибы с луком, тертый или плавленый сыр, смешанный с майонезом и чесноком, печень трески, селедочный фарш с маринованным луком, печеночный паштет, форшмак и многим другим.




Порционные бутерброды

Можно поступить проще, сделать небольшие порционные бутербродики, к примеру, из подсушенного в духовке белого хлеба. Его можно слегка смазать маслом, положить оливку, обернуть её тонким кусочком красной рыбы, свернутым конусом, сбрызнуть лимонным соком и сколоть все вместе зубочисткой.

Горячее к 23 февраля



Свинина с анансами к 23 февраля

В качестве основного блюда можно приготовить свинину, запеченную под ананасами. Для этого нужно слегка отбить несколько кусочков мяса, выложить их в форму для запекания, посыпать солью и перцем, уложить сверху кольца консервированного ананаса, немного полить майонезом и присыпать тертым сыром. Запекать ту вариацию мяса по-французски нужно столько же, 45-50 минут и при 220-240 градусах.


Картофель "Герцогини"

В качестве гарнира можно сделать картофель «Герцогиня». Для его приготовления нужно запечь картошку, затем размять её в плотное пюре, добавляя яичные желтки и сливки. Готовое пюре нужно переложить в кондитерский шприц и выдавить аккуратными горками на пергамент, смазанный маслом. Противень с пюре нужно поставить на 20-25 минут в холодильник, затем затвердевшие горки смазать яичным белком и убрать в духовку при 180-200 градусах, пока они не покроются красивой золотистой корочкой. Картошка с мясом – настоящее мужское меню на 23 февраля, блюда будут вкусными, ароматными и сытными.



Десерт к 23 февраля


Пицца к 23 февраля

Отдельный разговор - оформление блюд на 23 февраля, которые вы подадите на десерт. Выбор зависит от того, любит ли ваш защитник сладкое. Если да – то любые пирожные, печенья, торты и другие десерты – к вашим услугам. Если же нет, то можете сделать пиццу. Для её приготовления вы можете использовать любые начинки, к примеру, традиционную курицу, грибы, помидоры и сыр, но сверху положить звездочки, вырезанные из красного и желтого болгарского перца. Над ними придется потрудиться, но зато результат получится не только вкусным и красивым, но и полностью соответствующим этому важному дню.

Вы можете приготовить любые блюда, самые простые или экзотичные, главное, чтобы готовились они с любовью и уважением. А чтобы ваш вечер прошел ярко и запомнился надолго, предлагаем воспользоваться поздравительными стихами к 23 февраля мужчинам.



Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Дата: 21.02.2013 / 13:48
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал