Салат со свининой, сыром и свеклой

Опубликовано 17.01.2014
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Праздничный салат нужно приготовить так, чтобы он был не только вкусным угощением и украшением стола, а и вызывал аппетит, повышал настроение и доставлял эстетическое удовольствие. Красиво украшенный, даже самый простой салат, может стать достойным блюдом на столе.
Предлагаю рассмотреть рецепт приготовления салата из мяса с сыром и свеклой. Также в салате присутствуют такие ингредиенты как яйца и морковь. Украсим салат розочками из свеклы и моркови.





Ингредиенты для салата:

- свекла (небольшая) — 3 шт. или 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- свинина (филе)– 300 гр.;
- сыр твердых сортов – 200 гр.;
- чеснок – несколько зубков;
- майонез;
- зелень;
- соль, перец черный молотый, лавровый лист.

Время приготовления: 60 минут.

Овощи хорошо помойте и отварите до готовности. Свеклу необходимо варить в течение нескольких часов, а чтобы сварить морковь, достаточно будет 30-40 минут. Овощи остудите, а затем очистите. Одну свеклу отложите для украшения салата, а остальную натрите на крупной терке.



Так же, как и свеклу, натрите морковь. Одну штуку оставьте для украшения.



Сварите яйца для салата со свининой, сыром и свеклой, натрите их на терке.





Свинину залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Посолите, добавьте лавровый лист и варите на небольшом огне до готовности около одного часа. Затем мясо остудите и мелко порежьте.

Кстати, любители мясных салатов также могут приготовить салат со свининой и апельсинами.




Натрите на терке сыр.



Также измельчите чеснок.





Салат со свининой и сыром будем складывать в обратной последовательности. Возьмите подходящее глубокое блюдо, выстелите его пищевой пленкой. Первым слоем положите сыр, смешанный с майонезом.
Следующим слоем - яйца. Смажьте их немного майонезом.
Затем положите морковь.
Далее - свеклу.
Сверху на свеклу положите мелкорубленый чеснок.
Нанесите слой майонеза и выложите мясо.



Салат хорошо утрамбуйте и переверните на плоское блюдо.



С помощью овощечистки нарежьте морковь и свеклу на тонкие, длинные кусочки. Затем сверните их, чтобы получились розочки.





Украсьте ими салат. Также к розочкам положите веточки петрушки.
Салат со свининой, сыром и свеклой готов!

Кстати, если вы ищите рецепты салатов на день рождения, то самые лучшие варианты вы найдете на нашем сайте!

Приятного аппетита!



Автор рецепта - ANET83