Сметанно-апельсиновое желе

Опубликовано 07.02.2014
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 300 мин

Желе из сметаны с желатином: рецепт с апельсином

Многослойные желе являются не только вкусным десертом, но и украшением стола, будь то будничного или же праздничного. Такой яркий десерт можно приготовить на детский праздник. Детям наверняка он очень понравится. Не останутся к нему равнодушными и взрослые.
Процесс приготовления желе из сметаны с желатином не сложный. Предлагаем вам рецепт с апельсином. Иногда, чтобы приготовить многослойное желе, потребуется целый день. В основном, это время уйдет на застывание желе (чтобы застыл один слой, потребуется примерно около часа).
Для этого желе необходимо выбирать сметану не жирную, чтобы желе получилось легкое.





Ингредиенты:

- сметана – 400 гр.;
- сахар – 100 грамм;
- апельсин – 3 шт.;
- желатин – 3 ст. ложки (1 ст. ложка для апельсинового желе и 2 ст. ложки в сметанное желе).

Время приготовления: 4-5 часов.
Перечисленное количество ингредиентов рассчитано на приготовление двух креманок желе.

Для приготовления сметанно-апельсинового желе нужно приготовить 2 желе отдельно: сметанное и апельсиновое. Для сметанного желе желатин (2 ст. ложки) залейте небольшим количеством воды (примерно 4-5 ст. ложек). Оставьте желатин до полного растворения.



В сметану добавьте сахар.



Перемешайте и добавьте желатин. Желатин и сметана должны быть одинаковой температуры.





Хорошо размешайте сметану с желатином. Разлейте в креманки половину полученной нормы желе.
Поместите креманки в холодильник. Оставьте их там примерно на 1 час до полного застывания сметанного желе.



Из апельсинов отожмите сок (примерно 1 стакан). По вкусу добавьте сахар (можно и без него). Также растворите в воде 1 ст. ложку желатина и добавьте в сок.

Кстати, если вы любите цитрусовые, то обязательно попробуйте фанту домашнего приготовления, рецепт которой вы найдете по ссылке.




Сок процедите через сито.





На застывшее сметанное желе налейте слой апельсинового желе.



Поставьте в холодильник до застывания. После того, как застынет слой апельсинового желе, залейте последний слой – оставшуюся половину сметанного желе. Если за то время, пока застывало два предыдущих слоя желе, оставшаяся часть сметанного желе начала застывать, подогрейте ее немного в микроволновой печи.



Оставьте еще сметанно-апельсиновое желе в холодильнике до застывания.





Украсьте готовое желе из сметаны и апельсинов тертым шоколадом и долькой апельсина.

А еще предлагаем вам приготовить полосатое желе в оригинальной подаче в апельсиновых корках.

Приятного аппетита!





Автор рецепта - ANET83