Закуска из помидоров с грецкими орехами


Закуска из помидоров с грецкими орехами
Опубликовано 31.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рецепт дня: закуска из помидоров с грецкими орехами.

Грецкие орехи полезны и вкусны. Они содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот. Употребление этих орехов способствуют улучшению пищеварения, работы печени, глаз.
Грецкие орехи широко применяются в кулинарии. Их используют для приготовления мяса, овощей, супов, пирожных, пирогов и во многих других блюдах. Наибольшую популярность грецкие орехи приобрели в блюдах восточной и кавказкой кухни.

При выборе грецких орехов обращайте внимание, чтобы они были без изъянов, максимально светлого цвета, не горчащие. Иначе одно несвежее ядро ореха испортит вам вкус целого блюда.


Ингредиенты для закуски

Вам потребуется:
- Помидоры – 2 штуки;
- Лук красный небольшой – 1 штука;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Грецкие орехи – 50 г;
- Зелень петрушки – 20 г;
- Оливковое масло – 8 столовых ложек;
- Соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово


Помидоры нарежьте

Помидоры для закуски с грецкими орехами хорошо помойте и обсушите. Нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.


Лук нарежьте

Плодоножку у помидор удалите. Лук очистите, и помойте, нарежьте тонкими кружочками (вместо красного лука можно использовать обычный репчатый или белый лук).


Грецкие орехи мелко порубите

Для того, чтобы лук не горчил, промойте его в большом количестве холодной воды. Грецкие орехи мелко порубите при помощи ножа или измельчите в блендере, но не очень мелко.




Зелень петрушки нарежьте мелко

Зелень петрушки переберите, помойте, обсушите и мелко порежьте.


соединить ингредиенты

Зелень для закуски из помидоров необходимо очень тщательно промывать под проточной водой, так как на ее листиках часто остается песок и грязь. Орехи и порубленную зелень переложите в миску, добавьте оливковое масло, соль и черный перец.


добавьте чеснок

Зубчики чеснока очистите и помойте. При помощи чесночного пресса выдавите чеснок в соус. Соус перемешайте.




выложите кружочки помидор и лук

Возьмите плоскую тарелку, выложите в один ряд кружочки помидор, сверху положите кольца лука.


Полейте соусом

Полейте приготовленным соусом.


повторять слои

Затем опять ряд помидор и ряд лука, опять все полейте соусом. Так повторяйте пока не используете все помидоры и лук.


рецепт овощной закуски

Дайте настояться закуски из помидоров с грецкими орехами в течение 20 минут в холодильнике и подавайте к стол, украсив зеленью.
Напомним, что в прошлый раз мы подавали к столу закуску из помидоров с сыром и перепелиными яйцами.




рецепт закуски с помидорами

Lady 139

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал