Закуска из помидоров с сыром и перепелиными яйцами

Опубликовано 29.10.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Закуски являются неотъемлемым атрибутом любого праздничного стола. Ведь их так легко приготовить, а исчезают со стола, они очень быстро. Праздничные закуски бывают холодные и горячие. Сегодня мы приготовим холодную закуску с помидорами.





Ингредиенты:

- 2 небольших помидора;
- 2 куриных яйца;
- 100 гр. сыра;
- 3 перепелиных яйца;
- 1 зубчик чеснока;
- майонез;
- любая зелень для украшения.

В начале приготовления закуски из помидоров с сыром и перепелиными яйцами промываем и отвариваем яйца. Их следует класть в холодную, чуть подсоленную воду, для того, чтобы они не растрескались и не вытекли.
Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, это около 5 минут.




А куриные яйца варим не меньше 10 минут.




Теперь возьмем сыр и натрем его на мелкой терке.






Кладем натертый сыр в глубокую тарелку и накрываем пищевой пленкой на 20-30 минут. От этого сыр станет немного мягче.




Затем очищаем куриные яйца от скорлупы и натираем на мелкой терке. Добавляем все к нашему сыру.




Для тех, кто любит поострее, натираем 1 зубчик чеснока и добавляем к сыру и яйцам. Так наша закуска из помидоров с яйцами и сыром приобретет особую пикантность.







После добавляем одну столовую ложку майонеза и все тщательно перемешиваем.
Приступаем к нарезке помидоров, для этой цели лучше брать не слишком зрелый помидор. Нарезаем его на кружочки, средней толщины.




Берем красивую, плоскую тарелку и раскладываем помидорчики.




На каждый помидорчик добавляем по капельке майонеза. Конечно же, лучше использовать майонез домашнего приготовления.






Сверху выкладываем яично-сырную начинку. Чистим перепелиные яйца и разрезаем на четвертинки и украшаем помидорчики.




Украшаем закуску из помидоров с сыром зеленью.



Наша легкая и очень вкусная закуска из помидоров с сыром и перепелиным яйцами к новогоднему столу готова!
А также советуем вам ознакомиться с фото рецептом сырных шариков.
Приятного аппетита!!!!!
От Катюшки