Сырные шарики: рецепт с фото

Опубликовано 25.02.2013
Разместил: kablu4ok [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сырные шарики - это удивительно вкусная и простая в приготовлении праздничная закуска, которая позволит вам не только вкусно накормить гостей, но и сэкономить массу времени для подготовки к торжеству.

Ингредиенты для сырных шариков:

- плавленый сыр – 200 г;
- брынза соленая – 90 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- зелень петрушки – 0,5 пучка;
- зелень мяты – 0,5 пучка;
- семена кунжута – 20 г;
- молотый черный перец;
- свежий огурец – для украшения.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для сырных шариков.





1. Мяту вымыть, обсушить и оборвать с веточек листики.





2. Зелень петрушки вымыть и обсушить.







3. Нарезать мяту и петрушку очень мелко, чтобы получилось по 4 ч. л. зелени каждого вида.





4. Зубчики чеснока очистить от шелухи, вымыть и натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.





5. Плавленый сыр и брынзу натереть на мелкой терке в глубокую тарелку. Перемешать до получения однородной массы. Добавить чеснок, молотый черный перец и по 1 ч. л. нарезанной зелени петрушки и мяты.







6. Скатать приблизительно 20-25 шариков диаметром около 2 см. Охладить в течение часа.





7. На сухой сковороде поджарить, помешивая, семена кунжута до золотистого цвета. Остудить.





8. Смешать оставшуюся мяту и петрушку. Обвалять половину шариков в зелени, а оставшиеся – в обжаренных кунжутных зернах. Подавать сырные шарики на большом блюде, украсив мятой и розочками из огурцов. Как видите, приготовить такую закуску вовсе не сложно, тем более, что вам поможет наш подробный рецепт сырных шариков с фото. А в качестве десерта можно приготовить бананы в карамели.

Приятного аппетита!