Вегетарианская пицца из свежих овощей

Опубликовано 24.11.2017
Разместил: Wordsmagic [offline]
Калорийность: 700
Время приготовления: 30 мин

В преддверии весны природа просыпается, и солнышко начинает ласково пригревать. Цветут деревья, зеленеет трава, звучат трели птиц, идет пост.
В это время все стараются разнообразить свой рацион овощными блюдами. К счастью, сегодня овощи можно купить в любое время года. На прилавках есть всё - от морковки до рукколы. И если хочется разнообразить меню каким-то свежим, праздничным блюдом, которое понравится всей семье, попробуйте пиццу. Вегетарианская овощная пицца в виде разукрашенного яйца привлечёт внимание даже детей. Рецепт приготовления в домашних условиях этой пиццы я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- 200г дрожжевого теста;
- болгарский перец – 1-2 шт.;
- плавленый сыр – 50г;
- огурец – 1-2 шт.;
- помидор -1-2шт.;
- маслины без косточек – 50г.

Вегетарианское тесто для пиццы готовится очень просто. По сути дела, нужно замесить дрожжевое тесто на воде без яиц, как в рецепте картофельного пирога.



Сначала выпекают корж для пиццы. Корж нужно раскатать и придать форму яйца. Чтобы корж получился тонким и румяным, его нужно печь с двух сторон.



Корж нужно намазать плавленым сыром или обезжиренным творогом.





Маслины без косточек нужно порезать колечками. Они послужат в рецепте вегетарианской пиццы как разделители. Маслины выкладывают волнистыми линиями.



Почему для рецепта нужны именно помидоры, огурцы и сладкий перец? Потому что эти овощи хорошо сочетаются и имеют яркий окрас, что просто необходимо для нашего рецепта.



Овощи нарезают достаточно мелко и заполняют сектора пиццы, чередуя цвета.





Чтобы помидоры не текли, из них нужно удалить сердцевину и порезать только мякоть. Лишнее можно использовать для домашнего кетчупа.



Пасхальная вегетарианская пицца станет прекрасной альтернативой на праздничном столе для тех, кто придерживается здорового питания и следит за калориями.