Клубничный десерт

Опубликовано 14.06.2014
Разместил: Daria [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Клубника – это лакомство хорошо знакомо не только детям, но и взрослым. В конце мая мы начинаем употреблять клубнику в сыром виде и наслаждаемся этим потрясающим вкусом. Однако уже в начале июня мы настойчиво начинаем готовить из нее различные десерты. Такая преданная любовь нашего народа к клубнике обусловлена еще и тем, что ее не нужно готовить. Очень удобно сочетать клубнику со сливками, фруктами, ягодами, мороженым, печеньем, орешками, сахаром создавая неповторимый микс ингредиентов.

Абсолютно неважно, из каких продуктов приготовлен клубничный десерт, несомненно, он всех приводит в восторг! Печенье, тающее во рту, арахис, кисломолочный продукт, такой как ряженка в сочетании с большим количеством сочной ароматной клубники – это мечта любой сладкоежки. Клубника же сама по себе это кладезь витаминов. Содержит в себе она большое количество В и С витаминов, фолиевой кислоты, железа, меди и различного рода необходимых нам минералов. Расскажу вам очень простой, но да безумия вкусный рецепт приготовления ароматного и тающего во рту десерта из клубники, который частенько готовится в моей семье, так как легкий и финансово не дорогой.

Для приготовления клубничного десерта понадобится: Приведено на 2 порции.
- печенье Саворди – 6 шт.;
- арахис жареный – 50 гр.;
- клубника свежая – 50 гр.;
- ряженка - 200 мл.;
- по желанию сахар.

В основу этого клубничного десерта входит обязательно бисквит. Приготовить бисквит можно дома либо купить уже готовый. Но очень вкусный десерт получается с таким печеньем как «Саворди», многим знакомым в знаменитом десерте «Тирамису». Купить печенье «Саворди» можно в любом небольшом супермаркете, но так же приготовить его в домашних условиях не трудно. Рецепт печенья «Савоярди» вы сможете найти на просторах интернета.



Орешки для десерта хорошо очищаем от чешуи и перемалываем либо в блендере, либо в кофемолки. Если перемалываете орешки на кофемолке, не переусердствуйте, что бы ни превратить их в муку.



Клубнику промываем и охлаждаем в холодильнике. Хвостики можно не снимать.





Для оформления десерта из клубники отлично подойдет креманка или самый простой стакан с широким горлышком. Я использую стакан для мартини. Разламываем печенье руками на мелкие кусочки прямо в стакан, тем самым делая первый слой.



Поливаем первый слой ряженкой, можно использовать любимый йогурт или сметану. Всего пару ложек, что бы печенье не плавало.



Холодную клубнику нарезаем на колечки и укладываем второй слой.





Снова поливаем все ряженкой и добавляем дробленые орехи. Орешки можно брать любые по вкусу, но, на мой взгляд, арахис подходит лучше всего.



И вот таким же образом выкладываем слой за слоем. Готовый десерт украшаем колечками клубники, маленьким ломтиком лимона. Ну а впрочем, включайте фантазию и дерзайте. Клубничный десерт должен охладиться и пропитаться в холодильнике не менее 30 минут.



Уложенные слоями ингредиенты, создают новый кулинарный шедевр, который будет прекрасно смотреться в прозрачном стакане необычной формы. Нет необходимости стоять у плиты несколько часов подряд или в жаркий день включать духовку, чтобы удивить своих близких шикарным десертом. Но все же, не нужно забывать, что клубничное изобилие не вечно, и наслаждайтесь каждой спелой ягодкой, угощайте друзей, удивляйте гостей шикарными блюдами из клубники. Например, клубничным супом.





Приятного Вам аппетита!