Праздничный гарнир из картофеля в мультиварке REDMOND

Опубликовано 07.11.2014
Разместил: Kapriz [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Праздничный гарнир из картофеля в мультиварке REDMOND приготовить не сложно. Так же хочется сказать, что для приготовления подойдет любая модель.
Истинно праздничное блюдо можно приготовить из привычного картофеля вместо обыкновенного пюре. Стоит просто проявить немного фантазии и из обычных продуктов получится настоящий шедевр. А секрет неземного вкуса гарнира праздничного – использование качественных домашних молочных продуктов. Лучше всего подходят густые домашние сливки, в крайнем случае, их можно заменить хорошим сливочным маслом. Сметану для приготовления начинки лучше не использовать, она придаст кислоту блюду и мгновенно его охладит, а эти цели мы пока не преследуем. По сути это блюдо объединяет в себе запечённый картофель и пюре, сочетание рецептов не может не понравится, это просто исключено! Если вы и ваши гости в принципе любят картофель, то ваш ужин просто обречён на успех. Кстати, хорошо сочетается с праздничным гарниром бокал красного вина или рюмка хорошего коньяка.
Если вы уже думаете о том, что приготовить на Новый год 2015, обязательно возьмите на заметку наш рецепт гарнира из картофеля.
Приготовить блюдо можно и в духовке, но мультиварка задачу значительно упрощает, при внимательном изучении вы поймёте, что к чему!
Итак, готовим гарнир из картофеля в мультиварке.
Для приготовления гарнира к празднику на 4 порции нужен 1 час времени



Ингредиенты:
- картофель для жарки – 1 кг;
- сливки домашние – 3 ст. л.;
- масло оливковое – 2 ст. л.;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- кетчуп – 1 ст. л.;
- зелень укропа – для украшения.

Всё, что нужно для приготовления гарнира из картофеля подготовьте. Мультиварка подойдёт любая с обязательным наличием корзины пароварки.



Картофель очистите от кожуры, хорошо промойте. 4-5 картофелин разрежьте на 2 части вдоль, остальное –пластинами по 1 сантиметру толщиной.
В чашу пароварки выкладывайте пластинки и присыпьте их солью и перцем.



Основную чашу мультиварки смажьте растительным маслом и разместите половинки картофеля. Посолите и поперчите.
Установите корзину пароварки и включите мультиварку на режим «Тушение». Время приготовления - 40 минут. Воду не добавляйте!





Готовый картофель на пару снимите.



А картофель в основной чаше готовьте ещё 10 минут на режиме «Выпечка».



В то время, что подпекается картофель в мультиварке, разомните в пюре вместе со сливками тот, что вы сняли с пароварки.





Теперь вынимайте половинки картофелин и размещайте сверху получившееся пюре.



Гарнир из картофеля, приготовленный в мультиварке перед подачей обязательно украсьте свежей зеленью и соусом.



Если нет времени отдельно заниматься приготовлением соуса – подойдёт и обыкновенный кетчуп.
Приятного аппетита!
автор - Каприз/Ольга
А еще очень аппетитно получаются картофельные шарики в качестве гарнира.