Ачма с сыром из лаваша

Опубликовано 27.11.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ачма с сыром из лаваша - вкусное сытное блюдо грузинской кухни, особенностью которой является то, что она очень самобытна и своеобразна. Некоторые блюда грузинской кухни стали поистине интернациональны – например суп-харчо, хинкали или всеми любимый шашлык. Грузинская кухня пользуется большой популярностью во многих странах мира. Неотъемлемой частью национальной кухни в Грузии являются сыры. С ними готовится огромное число всевозможным блюд. Любят в Грузии и лаваш, популярный во многих восточных странах. На основе лаваша, при добавлении к нему всевозможных ингредиентов, можно приготовить массу вкусных и питательных блюд. Например, ленивые хачапури из лаваша.
Любителям сыра, лаваша и грузинской кухни очень понравится такое блюдо, как ачма из лаваша. Времени на ее приготовление уйдет не более 20 минут, а список ингредиентов прост и незатейлив. Если вы хотите побаловать себя или своих гостей чем-то вкусным и необычным, ачма – это именно то, что вам нужно.
Ачма из лаваша с сыром - рецепт с фото.



Ингредиенты:

- большой лаваш – 2 шт.;
- кефир – 1 стакан;
- масло сливочное – 50 г.;
- сыр твёрдый – 120-150 г.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- перец молотый черный - щепотка;
- зелень – по своему усмотрению.

Для приготовления ачмы из лаваша с сыром берем 2 куриных яйца, взбиваем их. Добавляем взбитые яйца к 200 мл кефира, перчим по желанию .



Твердый сыр натираем на терке. Используем для этих целей средние отверстия.



Один лаваш рвем руками на кусочки или нарезаем и окунаем в смесь яйца и кефира.





Далее застилаем лавашем форму для выпечки. Края лаваша при этом должны свисать из формы



Сверху на лаваш выкладываем сыр.



Выложить и кусочки лаваша, которые мы замачивали ранее в кефире.





Данную процедуру необходимо повторить, чтобы получился еще один слой сыра и лаваша. Теперь выливаем сверху смесь, которая осталась.



После того закрываем свисающими краями лаваша нашу начинку, смазываем кефиром.
Сливочное масло необходимо разделить на кусочки произвольной формы, и выложить их поверху.



Пока мы готовили наше блюдо, нужно было включить духовку, чтоб она разогрелась до 200 градусов. Когда духовка уже достаточно разогрета, мы помещаем в нее нашу ачму из лаваша. Для того чтобы ачма получилась такой как нужно, ей достаточно пробыть в духовке всего лишь 15-20 минут.
Вот вкуснейшее блюдо грузинской кухни и готово!





При подаче на стол, желательно украсить ее рубленой зеленью, какой именно – можете выбирать на свой вкус. Сытный, вкусный и питательный завтрак или обед вам обеспечен. А в случае, если вы готовили ачму из лаваша с сыром для друзей – вам гарантированы похвалы и восторженные отзывы о ваших кулинарных талантах!
Приятного аппетита!



Так же мы рекомендуем вам посмотреть и, соответственно, приготовить в дальнейшем закуски из лаваша к праздничному столу.