Салат с пекинской капустой и копченой курицей

Опубликовано 06.02.2015
Разместил: lach [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салаты – это для каждой женщины как палочка-выручалочка, их можно приготовить быстро из самых разных продуктов. Если вам предстоит торжество или к вам неожиданно нагрянули гости -
вас выручит обыкновенный салат, но приготовленный по особому.
В зависимости от наличия в составе салата тех или иных ингредиентов салаты бывают: легкими диетическими или питательными и сытными.

Салат с пекинской капустой и курицей диетический и питательный одновременно. Куриное филе содержит белок который насыщает, а пекинская капуста придает этому салату легкость. Листья пекинской капусты в отличии от обыкновенной мягкие и нежные. Они не имеют резкого запаха, поэтому в салате не выделяется, а лишь придает ему своеобразную свежесть.

Из пекинской капусты готовят множество вкусных и полезных салатов. В салат из пекинской капусты можно добавлять любые свежие и консервированные овощи, например, помидоры и огурцы, мясо, морепродукты, сыр и колбасу.

Сегодня я с вами поделюсь рецептом вкусного салата с пекинской капустой и копченой курицей.


Ингредиенты

- копченая куриная грудка - 1 шт.,
- пекинская капуста - 0,5 кочана,
- красный болгарский перец - 1 шт.,
- зеленый лук - 1 пучок,
- оливковое масло - 2 ст.л.,
- соль - щепотка

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления вкусного салата с пекинской капустой и копченой курицей.





Пекинскую капусту мелко нашинковать, положить в миску и немного присолить. Помять капусту руками чтобы она пустила сок и стала мягкой.





Выложить пекинскую капусту в креманку или стакан в котором вы будете подавать салат.







Болгарский перец почистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Выложить поверх капусты. В этом рецепте можно использовать и желтый сладкий перец, но не зеленый, так как внешний вид салата от этого только ухудшиться.





Затем выкладываем еще один слой пекинской капусты. Добавляем немного оливкового масла, совсем чуточку, что бы оно не плавало в креманке.





Копченую куриную грудку нарезаем тонкой соломкой.

Выкладываем грудку сверху на пекинскую капусту.







Зеленый лук нарезаем под углом и посыпаем им сверху салат.





Подаем салат с пекинской капустой и курицей в креманках или стаканах. Советуем посмотреть также рецепт приготовления салата из пекинской капусты с яйцом. Приятного аппетита!