Фокаччине на картофельном пюре


Фокаччине на картофельном пюре
Опубликовано 02.03.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Фокаччине и фокачча чем-то похожи между собой, но все же разные. Одинаковые буквы, созвучные названия и мука в ингредиентах. Дальше между ними нет ничего общего.
Фокаччине - это небольшая, порционная выпечка полая внутри. Ее успешно можно использовать для создания бутербродов. Самых вкусных и самых оригинальных. Делается это так: вы берете фокаччине, делаете большой надрез почти по всей площади и готовите отменный бутерброд. Внутрь можно положить практично все.
Дети поклонники этой выпечки и всегда просят сделать еще. Скажу по секрету, что это можно использовать в своих целях, например, маскировать внутри листья салата и овощи.
Состав:
- мука - 300 г;
- теплое молоко - 150 мл;
- сливочное масло - 50 г;
- свежие дрожжи - 13 г;
- соль - 6 г;
- картофельное пюре - 200 г.

Как приготовить с фото пошагово


соединить муку, дрожжи и топленое масло

Отмеряйте нужное количество муки, просейте ее в посуду, где планируете делать тесто. Сюда же раскрошите дрожжи и влейте топленое масло.


Добавьте молоко

Добавьте теплое, кипяченое молоко, но никак не горячее.


ложкой смешайте эти ингредиенты

Удобной ложкой смешайте эти ингредиенты до получения единого целого.




Добавьте картофельное пюре

Немного раньше сварите картофель. Сделайте пюре и охладите.
Добавьте картофельное пюре и вмесите руками в тесто.


вымесить тесто

В результате ваших стараний у вас получится симпатичный кусочек теста. Помесите его около 4 минут, если нужно добавляя муку, чтобы комочек был не липким и не жидким, а приятным на ощупь.
Оставьте тесто подходить. Где-нибудь где тепло и уютно поставьте миску с тестом и ненадолго о нем забудьте. Приблизительно через час, тесто поднимется и тем самым скажет вам, что пора продолжать.


Раскатайте тесто в пласт, и вырежьте кружки

Раскатайте тесто в пласт, и вырежьте кружки диаметром около 10 см. Используйте стакан, чашку, специальную форму.




Разложите тестяные кружки по противню и отправьте в духовку

Разложите тестяные кружки по противню и отправьте в духовку - выпекайте при 180 С.
Готовые фокаччине на картофельном пюре вам сразу понравятся. Они будут выглядеть очень симпатично, заманивая вас румяными боками.


фокаччине

А когда вы их разрежете, то увидите заявленные вначале пустоты подходящие для наполнения разными вкусностями. Открывайте холодильник, вытаскивайте овощи, бекон, сыр и зовите детей!
Так же попробуйте приготовить вкусные ароматные картофельные лепешки.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал