Банановые роллы с кремом маскарпоне

Опубликовано 18.02.2013
Разместил: Rim [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Для приготовления таких рулетиков, нужно будет сначала приготовить банановую пастилу. Хоть это и потребует времени, но рецепт того стоит. Из такой банановой пастилы можно приготовить невероятное количество десертов.

Ингредиенты:

- банан,
- корица,
- маскарпоне,
- сахарная пудра.

Для приготовления роллов из банана, банан лучше всего взять очень спелый. Так как пастила готовится без сахара, нужно, чтобы банан был сам по себе сладкий.




Взбиваем банан в пюре с помощью блендера, добавляем корицу по вкусу.




Выливаем банановое пюре на противень, застеленный бумагой. Разравниваем так, чтобы слой банана был равномерный по толщине.
Отправляем противень в духовку на 45 минут при 160 градусах. Когда пюре станет эластичным и нелипким, достаем.






Пока готовится пастила, сделаем крем. Для этого сыр маскарпоне смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем.




Банановую пастилу переворачиваем над доской, затем снимаем бумагу. Я разрезала пастилу на 2 части для удобства. Смазываем поверхность пастилы кремом.




Заворачиваем банановый рулет. Я придала рулету форму треугольника.






Нарезаем рулет острым ножом на порции.
Подавайте банановые роллы с кремом маскарпоне охлажденными вместе с чаем, кофе или праздничными напитками.