Банановые роллы с кремом маскарпоне


Банановые роллы с кремом маскарпоне
Опубликовано 18.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Для приготовления таких рулетиков, нужно будет сначала приготовить банановую пастилу. Хоть это и потребует времени, но рецепт того стоит. Из такой банановой пастилы можно приготовить невероятное количество десертов.

Ингредиенты:

- банан,
- корица,
- маскарпоне,
- сахарная пудра.

Как приготовить с фото пошагово


Берем банан

Для приготовления роллов из банана, банан лучше всего взять очень спелый. Так как пастила готовится без сахара, нужно, чтобы банан был сам по себе сладкий.



Пюрируем банан

Взбиваем банан в пюре с помощью блендера, добавляем корицу по вкусу.



Выливаем банановое пюре на противень

Выливаем банановое пюре на противень, застеленный бумагой. Разравниваем так, чтобы слой банана был равномерный по толщине.
Отправляем противень в духовку на 45 минут при 160 градусах. Когда пюре станет эластичным и нелипким, достаем.





Делаем крем

Пока готовится пастила, сделаем крем. Для этого сыр маскарпоне смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем.



Смазываем поверхность пастилы кремом

Банановую пастилу переворачиваем над доской, затем снимаем бумагу. Я разрезала пастилу на 2 части для удобства. Смазываем поверхность пастилы кремом.



Заворачиваем в рулет

Заворачиваем банановый рулет. Я придала рулету форму треугольника.






Нарезаем рулет острым ножом на порции.
Подавайте банановые роллы с кремом маскарпоне охлажденными вместе с чаем, кофе или праздничными напитками.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

21.11.2013 / 10:45
а какие пропорции в рецепте???
21.11.2013 / 12:21
На глазок. Чуть корицы к банану для аромата. Маскарпоне посластить на свой вкус.
22.11.2013 / 06:47
а одного банана хватило для пастилы?
у меня 500г маскарпоне
22.11.2013 / 18:56
Одного банана хватит для пастилы, так как она тонкая. Пюре от банана растекается по противеню - получается небольшой прямоугольник пастилы. 500гр. маскарпоне на 1 банан - это, конечно, многовато) На 1 банан ложки три маскарпоне за глаза будет.
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал ePN