Творожные роллы

Опубликовано 24.02.2013
Разместил: Rim [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Творожные роллы - красивый и вкусный десерт из творога. Творог понадобится некислый и однородный (то есть не зернистый). Я заменила творог на рикотту, она тоже подойдет.
Начинка может быть любой, например, фрукты или густое варенье.

Ингредиенты для роллов из творога:

- творог;
- сахарная пудра;
- кокосовая стружка;
- финики;
- шоколад;
- фундук или другие орехи;

Итак, приготовление творожных роллов начнем с того, что разотрем творог очень тщательно с сахарной пудрой. Можно взбить блендером, главное - получить совершенно однородную массу.




Поскольку я использовала не творог, а рикотту, то масса получилась чуть жидковатой, я добавила кокосовую стружку.




Финики нарезаем полосочками.






Расстилаем на столе пищевую пленку, посыпаем кокосовой стружкой. Выкладываем массу для творожных роллов, разравниваем в виде прямоугольника.




Выкладываем по центру финики.




Заворачиваем в плотный рулет и убираем в холодильник на 20 минут.






А пока приготовим шоколадный соус. Растопим в микроволновке кусочек шоколада. У меня очень кстати оказался шоколад с цельным фундуком.




Тарелку, на которой будет подаваться десерт, присыпаем сахарной пудрой.




Шоколад готов. Если он недостаточно жидкий, добавьте немного воды и снова нагрейте.






Рулет нарезаем, каждый раз смачивая нож в холодной воде, чтобы творог не прилипал.
Выкладываем роллы на тарелку, поливаем шоколадом, а сверху - по орешку.
Готово! Приятного аппетита!