Вкусный кулич

Опубликовано 23.04.2013
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Пасха – светлый христианский праздник, отмечаемый всеми вокруг. Мы чаще всего зовем в гости всех, кто может приехать, накрываем во дворе большой пасхальный стол и конечно же, угощаем всех вкусными куличами, яркими яичками и другими угощениями. Каждый готовит куличи по своему. И также по своему украшает. Например, если вы умеете готовить марципан, то можете попробовать им украсить куличи. В этой статье мы не расскажем вам, как приготовить марципан, но по ссылке вы это найдете. Вариантов приготовления и украшения - масса. В этом году предлагаю попробовать приготовить очень вкусный кулич, рецепт которого я вам даю, в состав которого входят такие продукты:
- молоко – пол стакана,
- мука – 1 кг,
- яйца – 5 штук,
- дрожжи сухие – 10 грамм,
- сахар – один стакан,
- щепотка соли,
- изюм – 200 грамм,
- готовая сухая глазурь – пакетик.

Для начала в теплом молоке растворяем дрожжи.



Оставляем пока их в стороне, замешиваем тесто из муки, соли, сахара и яиц.



Добавляем к тесту молоко и снова хорошо вымешиваем тесто, оно не должно получиться твердым и не должно прилипать к рукам.





Оставляем тесто в теплом месте, дав ему увеличиться больше, чем в два раза. Не забываем, как говорилось уже в этом рецепте кулича, при приготовлении теста не стоит кричать и хлопать дверьми даже чуть-чуть.



Когда тесто поднимется, добавляем в него ранее вымытый и замоченный изюм, снова все перемешиваем. Лучше дать тесту еще постоять в теплом месте до поднятия. Я к сожалению этого не сделала, потому должного эффекта почти не получила. Хотя кулич получился вкусный.



И так, раскладываем тесто по формам





и выпекаем в разогретом ранее духовом шкафу.



Глазурь можно приготовить самостоятельно, а можно купить специальную глазурь, в которую останется добавить только белки. Что в принципе на этом этапе и делаем.



Когда куличи остыли, смазываем глазурью и посыпай присыпкой, как душе угодно. Вкусный кулич можно подавать на стол. А к нему можно также приготовить шоколадные яйца, что станет красивым и необычным десертом на Пасху. Христос Воскрес!