Котлеты из цветной капусты

Опубликовано 12.12.2017
Разместил: Миловица [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Летний сезон приносит нам радость в меню. Можно готовить очень полезные и на самом деле вкусные блюда, не потратив больших материальных средств. Мясные котлеты за целую зиму уже поднадоели, поэтому переходим на овощной рацион! И сегодня приготовим котлетки из цветной капусты. К слову сказать, цветная капуста невероятно полезный и значимый продукт. В ней содержится и железо растительного происхождения, и витамин С, и белок. Еще она способна бороться с вредным холестерином! Цветная капуста с точки зрения медицины будет весьма полезна и женщинам, и мужчинам. Детям же ее разрешено включать в меню с самых ранних лет. Это, конечно, о многом говорит! А все худеющие просто обязаны добавлять блюда из цветной капусты в свой обед или ужин, так как она прекрасно усваивается и достаточно низкокалорийна. Предлагаем приготовить самые вкусные котлеты из цветной капусты.

Так же можно приготовить не менее вкусные котлеты из капусты с грибами.

Ингредиенты:

- 400 г отваренной цветной капусты;
- 1-2 куриных яйца;
- 2 ст. л. жирной сметаны;
- ½ ч. л. пищевой соды;
- 2-3 ст. л. муки;
- зелень (петрушка, укроп);
- соль;
- перец молотый - по желанию.

Заранее отваренную цветную капусту разделите на соцветия и раскрошите ее руками на крупные куски. Я варила ее в подсоленной воде, поэтому солить дополнительно не буду. А вы пробуйте по своему вкусу и предпочтению.
Яйца взбейте вилкой и введите в миску к цветной капусте.





Размешайте массу.
Также поступите со сметаной и вмешайте ее к капусте.





Всыпьте соду и сразу муку.







Тесто в результате у вас получится погуще, чем на оладьи.
Порубите зелень помельче и всыпьте ее к котлетному тесту.





Сковорода с растительным постным маслом должна быть заблаговременно разогрета к этому времени. Ложкой выкладывайте котлеты из цветной капусты и жарьте с двух сторон.





Корочка должна зажариться и стать золотистой.







Чтобы избавиться от лишнего масла, воспользуйтесь бумажными салфетками. Выкладывайте на них ароматные котлетки. После этого можно и нужно подавать блюдо прямо к столу!





Кушайте на здоровье и одновременно худейте с удовольствием!

Очень вкусно получается цветная капуста в сырном кляре.