Салат «Банановая гроздь» с копченой курицей, грибами и черносливом

Опубликовано 22.12.2015
Разместил: kablu4ok [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю вам к любому празднику подать оригинальный салат с копченой курицей и грибами. Рецепт с фото поможет вам приготовить очень вкусный салат в виде банановой грозди. Рекомендую готовить его с черносливом, так как продукты хорошо сочетаются между собой. А еще возьмите на заметку салат Гранатовый браслет с копченой курицей.



Ингредиенты:

- филе курицы копченое – 200 г,
- чернослив без косточек – 200 г,
- картофель – 2 средних клубня,
- шампиньоны свежие – 200 г,
- сыр твердый – 100 г,
- зелень петрушки – 1 веточка с толстым стеблем,
- майонез – 150 г,
- масло подсолнечное – 1,5 ст. л.,
- перец черный молотый – 1/3 ч. л.,
- соль – по вкусу.

Картофель тщательно вымойте щеткой для овощей, так как он будет подвергаться термической обработке в неочищенном виде. Положите клубни в кастрюлю, залейте холодной водой чуть выше уровня картофеля. Дайте закипеть, посолите и варите 20-25 минут. Время приготовления зависит как сорта картошки, так и от ее размеров.





Если шампиньоны не очень грязные протрите их влажной салфеткой, а сильно загрязненные грибы вымойте холодной водой.

Нарежьте грибочки соломкой.





Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, выложите шампиньоны, поперчите, посолите и обжарьте грибы до золотистого цвета.







Картофель остудите, очистите и также нарежьте соломкой.





Чернослив промойте теплой проточной водой, обсушите и нарежьте аналогично картофелю и грибам.




Куриное филе тоже порежьте соломкой.







Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.





Все ингредиенты подготовлены, можете приступать к оформлению блюда. Поскольку салат с курицей грибами и черносливом будет выкладываться слоями, то на большое блюдо уложите копченое куриное филе, сформировав 3 банана разного размера.





На филе аккуратно поместите тонкий слой майонеза.







Затем уложите чернослив, оставив несколько кусочков для того, чтобы сделать хвостики бананов.





Снова полейте майонезом.





На чернослив аккуратно уложите картофель.







И опять – слой майонеза.





Далее выложите слой обжаренных грибов.







А на грибы – майонез.





Завершающим слоем станет тертый сыр.

Из ранее отложенных полосочек чернослива сделайте хвостики.



Стебель петрушки разрежьте на несколько частей и сложите их вместе. Таким образом, вы получите веточку, на которой будут «висеть» бананы.

Вот такой праздничный салат «Банановая гроздь» с копченой курицей, грибами и черносливом у вас получится. Ставьте его на стол и угощайте, а заодно и удивляйте дорогих гостей.
А еще посмотрите рецепты закусок к праздничному столу.