Салат с крабовыми палочками, сыром и красной икрой

Опубликовано 10.02.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с крабовыми палочками, яйцом и сыром можно подать к любому столу. Рецепт с красной икрой делает блюдо праздничным и болеее вкусным.
Моя знакомая готовила эту закуску с домашним майонезом из свежего куриного желтка от домашней курицы. К желтку она добавляла соль, лимонный сок, сухую горчицу и растительное масло, а затем с помощью погружного блендера взбивала, чтобы получить вкусный, пышный соус. Я поленилась готовить такой майонез и купила магазинный, без добавок. Вкус у салата был такой же, поэтому выбирать вам - готовить майонез или покупать в магазине. Думаю, что это не принципиально, главное, чтобы вам было удобно.

Если хотите, в салат вместо палочек сурими, можно положить мясо краба, это будет более изысканно и дорого. Но, если вы купите хорошие сурими, чтобы они были цельные неповрежденные, не перемороженные с приятным запахом морепродуктов, то вкус салата будет не менее великолепным.
Сыр для салата с крабовыми палочками подойдет любой, который вы больше любите. Это может быть острый с ореховым вкусом сыр, или с мягким сливочным ароматом.
Готовить и подавать такой салат с крабовыми палочками, сыром и красной икрой можно как порционно, так и выложив его в большой круглый салатник, украсив зелеными листьями салата и зеленью.



Ингредиенты:
- твердый сыр - 200 г,
- красная икра - 100 г,
- сурими - 100 г,
- куриные яйца - 4 шт.,
- майонез.

Варим куриные яйца до состояния вкрутую 8 минут. Затем, чтобы они быстрее остыли и лучше очистились от скорлупы, заливаем их холодной водой. Очищенные яйца измельчаем на мелкой терочке.



Очищаем от упаковки сурими. Разрезаем палочки вдоль на несколько частей, а затем нарезаем поперек на мелкие кубики.




Твердый сыр измельчаем на терке или при помощи кухонного комбайна.







Смешиваем сыр, яйца и сурими. Добавляем икру и майонез.



Приятного аппетита!



Старинская Леся
Если вы в праздник хотите удивить гостей своими кулинарными талантами, приготовьте торт-салат с крабовыми палочками и крекерами.