Дрожжевые блины

Опубликовано 11.03.2016
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Дрожжевые блины – об этом рецепте знает, наверное, каждый. Вы спросите, почему так? Да, потому, что данное лакомство готовили наши бабушки именно по этому незатейливому рецепту. Я помню, как каждые выходные родители меня отвозили в деревню, и какая я счастливая была, ведь бабушка всегда делала для меня данную сладость. Я же, наливала стакан парного коровьего молока, скручивала дрожжевой блинчик и макала его в майский мед. Этот вкус я до сих пор помню. А бабушкины же дрожжевые блины, на праздник Масленицы, всегда были в почете. Я помню, даже конкурс в деревне устраивался на лучшие блины, в котором чаще всего побеждала бабушкина стряпня. Поэтому и рецепт данных дрожжевых блинов она хранила в секрете.
Теперь, конечно, бабушка стала очень старенькой, но о ней мы не забываем. И, теперь, когда мы ездим к ней в гости, то всегда печем для нее те самые дрожжевые блины на молоке, рецепт с фото приготовления которых вы смотрите. А еще можно приготовить вкусные блинчики на кислом молоке, если вдруг свежего молока не оказалось.
Данный рецепт я хочу вам рассказать, а вы же, не поленитесь и испеките блины для своей семьи, тем более эта неделя предшествует грядущему посту перед Пасхой, и пекут блины, ведь «Масленица» идет.

Ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 1 чайная ложка дрожжей,
- 1,5 стакана молока коровьего (да и козье подойдет),
- 1 стакан муки,
- 0,5-1 стакан сахара,
- масло

В глубокой и пластикой миске соедините сыпучие. К ним относятся: мука, дрожжи, сахар.











Туда же вбейте яйцо и влейте нагретое молоко (оставьте только 0,5 стакана).






Все перемешайте силиконовым венчиком и оставьте на сорок минут.





Через указное время влейте оставшееся молоко, перемешайте и начните печь дрожжевые блины.



По-вкусу они будут иметь тонкую нотку кислинки, но это придает им только изюминки и неповторимый вкус. Попробуйте также приготовить блины на кипятке и кефире, это тоже несложно и вкусно.