Варенье из черники

Опубликовано 28.07.2016
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Варенье или джем из черники – эта безумно вкусная, очень полезная и ароматная заготовка поможет Вам скоротать холодные зимние вечера. Открыв баночку с таким лакомством, Вы наполните свой дом теплом и приятным ароматом лета. Но, для начала его нужно приготовить, а это сделать очень просто и быстро. Придерживайтесь моих советов, и у Вас обязательно получится вкуснейшее лакомство, которое обязательно станет самым любимым и востребованным в Вашей семье. Для приготовления понадобится минимум продуктов, ну и само собой, финансовых затрат. Поэтому, узнав, как приготовить черничное варенье на зиму, обязательно заготовьте его в большом количестве, и не переживайте на счет того, что будет много. К сожалению чуда не произойдёт. Это лакомство настолько вкусное, что улетает просто «на ура». И уже под конец зимы почти весь запас будет исчерпан – это проверенно! Удивите свою семью нежным вкусом, не лишайте любимых райского удовольствия.
Перечисляю необходимые ингредиенты, которых, кстати, всего два:
- черника,
- сахар.
Соблюдайте пропорции 1:1.

Сразу вымойте ягоды черники, предварительно выбрасывая те, которые будут попадаться мягкими и порченными.



Выложите вымытые ягоды в нержавеющую кастрюлю, просмотрите, и если будут попадаться хвостики на ягодах, оборвите их.



К чернике всыпьте сахарный песок. Сейчас в магазинах часто можно купить сахар, который на вкус не совсем сладкий, поэтому учитывайте этот момент, и, если необходимо, тогда добавляйте сахара немного больше.





Поставьте кастрюлю с сахаром и черникой на маленький огонь и постоянно помешивая, дождитесь, пока ягоды не пустят сок.
Затем добавьте огонь, доведите варенье до кипения, а затем, убавив снова огонь, проварите его пятнадцать минут.



Готовое варенье разложите в банки, их же закрутите крышками.




А еще из черники получается волшебный компот.