Фаршированные яйца с ветчиной и солеными огурцами

Опубликовано 05.03.2017
Разместил: Миловица [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня приготовим яйца, фаршированные ветчиной и огурцами. Рецепт с фото покажет, насколько это просто. Очень вкусная и красивая закуска для праздничного стола. Готовится она достаточно быстро и не требует каких-то особых продуктов для приготовления.

Ингредиенты:
- куриные яйца — 3 шт.,
- маринованный огурец — 1 шт.,
- ветчина — 50 грамм,
- майонез — 1 столовая ложка,
- горчица (готовая) — 1 чайная ложка,
- соль, черный молотый перец — по вкусу,
- зелень — для украшения.

1. Подготовим необходимые ингредиенты.



2. Яйца, кладем в небольшую металлическую кастрюльку, заливаем водой и варим до готовности (вкрутую).



3. Вареные яйца остужаем, аккуратно очищаем от скорлупы, стараясь не повредить белок, и затем нарезаем вдоль на две половинки. Желтки из каждой половинки вынимаем.





4. Желток необходимо мелко нарезать или просто раскрошить пальцами.



5. Ветчину и соленые огурцы мелко нарезаем кубиками.



6. Складываем все ингредиенты в одну миску (естественно кроме яичного белка).





7. Добавляем горчицу и майонез, перчим и солим по вкусу.



8. Хорошо всё перемешиваем, если масса получится суховатой, можно добавить еще немного майонеза. Но и перебарщивать с майонезом не стоит, иначе масса может получиться жидковатой, и будет стекать с яиц. Всё должно быть в меру...



9. Готовой начинкой заполняем подготовленные половинки яиц.





10. Затем украшаем зеленью.



11. Вот и всё, фаршированные яйца с ветчиной и солеными огурцами готовы. Можно подавать закуску на стол, приятного вам аппетита!
Посмотрите еще один вариант такой закуски - яйца фаршированные грибами и помидорами.