Наливка из винограда

Опубликовано 19.09.2017
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Я каждый год готовлю наливку из белого винограда в домашних условиях и в этом мне помогает простой рецепт, которым я с вами и делюсь. Напиток Наливка делается без добавления спирта или водки, однако, несмотря на это наливка всегда получается с «градусами».
По вкусу ее в некоторой степени сравнить с вином. Она даже готовится по тому же принципу. Единственное отличие заключается в том, что на самой последней стадии приготовления наливку достаточно просто процедить через обычную марлю, а вино нужно с помощью трубочки «перекачать» в новую бутылку. Так же посмотрите, как сделать вишневую наливку.
Ингредиенты:
- пару килограмм любого винограда,
- 500 грамм сахарного песка,
- 500 миллилитров фильтрованной или же обычной воды.

С перечнем продуктов, я думаю, вопросов не должно быть, поэтому сразу же перейдем к процессу приготовления.
Сразу отмечу, что мыть виноград нельзя ни в коем случае. Это основное правило при приготовлении не только домашней наливки, но и вин.
В ковш вливаю воду и высыпаю сахар. Довожу воду до полного кипения.






Ягоды винограда обрываю с веток. Выкладываю ягоды в стеклянную банку.





Когда сладкая вода остынет, заливаю ее в банку с виноградом.



Затем накрываю банку марлей или же силиконовой салфеткой с небольшими дырочками.



Оставляю банку на 4 дня.
Затем убираю силиконовую салфетку и вместе нее надеваю на банку перчатку.





Приблизительно через месяц, перчатка опустится и можно будет смело процедить наливку из винограда через марлю, а затем разлить ее в красивую бутылку.






Так же посмотрите, как приготовить настойку из малины.