Чебуреки из кабачков с фаршем

Опубликовано 18.10.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Чебуреки из кабачков с фаршем, рецепт с фото в домашних условиях которых вы найдете ниже, мгновенно завоюют ваше внимание, и вы не сможете перед ними устоять. Блюдо это относительно новое и не каждая хозяйка слышала, что чебуреки можно делать из кабачков. Но это возможно и довольно просто. Ловкость рук и у вас тоже получится пожарить настоящие чебуреки. Будут они с начинкой, как и положено. Мясная начинка дополнит овощные чебуреки. Кабачковое тесто получится очень вкусным, а начинка будет питательной, как и положено. Лепить чебуреки мы не будем, вы даже не испачкаете руки в муку. Тесто с легкостью замешивается в миске, руками вы ничего делать не будете. Чтобы не быть голословной, ниже прикладываю фотографии, чтобы вы убедились, как легко и просто пожарить такие чебуреки.



Необходимые продукты:

- 350 грамм кабачков,
- 200 грамм муки,
- 180 грамм молока,
- 2 штуки куриных яйца,
- 300-350 грамм мясного фарша,
- немного укропа,
- 1 головка репчатого лука,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу,
- растительное масло для жарки.

Натираем кабачки на крупной терке. В принципе размер терки не имеет значения: хоть мелкая, хоть крупная, получается все-равно вкусно и без проблем.



Также на терке трем репчатый лук, чтобы тесто получилось вкуснее и сочнее. Туда же добавляем рубленный укроп.



В кабачковую основу насыпаем муку, продолжаем размешивать ложкой. Сперва выходит густое тесто, но позже мы это дело поправим. Но зато насыпав муку на данном этапе, мы избежим комочков в последующих.





Вбиваем также куриные яйца, чтобы чебуреки держали правильную форму. Также всыпаем немного соли и при желании перца.



Теперь вливаем молоко, добиваясь нужной консистенции.



Комочков как вы видите абсолютно нет.





Фарш солим, перчим. Фарш используем любой: куриный или свино-говяжий.



На сковородку с разогретым маслом наливаем один половник жидкого теста, слегка разравниваем лепешку, чтобы она получилась максимально круглой.



Тут же на одну половину теста распределяем мясной фарш. Жарим чебурек пока с одной, с нижней стороны.





Затем, когда нижняя часть зарумянится, кладем половину чебурека наверх, прикрывая тем самым фарш. Вот и получился чебурек правильной формы, как полумесяц. Дожариваем чебурек до готовности.



Таким образом жарим все чебуреки, пока не закончится фарш и тесто.



Подаем горячие чебуреки из кабачков к столу. Выглядят просто изумительно.





Мясная начинка, овощное тесто всех ваших родных приведут просто в восторг. Жарьте кабачковые чебуреки и угощайте всю семью. Bon Appetite!