Слоёный салат с кальмарами и сыром


Слоёный салат с кальмарами и сыром
Опубликовано 10.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Представляю вашему вниманию оригинальный и вкусный салат с кальмарами, сыром и овощами. Он выглядит празднично и аппетитно, но весьма простой в приготовлении. Отличный рецепт на любое торжество! Готовится такой салат слоями, а для заправки используется майонез. Лучше всего приготовить домашний майонез Провансаль - он очень хорош для любых салатов, в том числе и для этого.



Ингредиенты для приготовления салата слоеного с кальмарами

Ингредиенты на две порции:
- тушка свежемороженого беби-кальмара - 2 шт. (130 г);
- варёный картофель - 2 шт.;
- варёные яйца - 2 шт.;
- твёрдый сыр - 50-70 г;
- маринованный огурец - 1 шт.;
- варёная морковка - 1 шт.;
- майонез по вкусу;
- соль по вкусу;
- зёрна граната - 2 ст. л.;

Как приготовить с фото пошагово


Кальмары очистить

Для начала необходимо приготовить кальмаров. Разморозьте заранее тушки свежемороженого кальмара. Очищайте тушки от внутренностей, удалите хитиновые прозрачные стержни, которые находятся внутри.


Кальмары отварить

Кальмаров дальше необходимо очистить, для этого необходимо вскипятить в маленьком ковше несколько стаканов воды. Опускайте тушки в кипящую воду, и сразу выключайте огонь. Через 2-3 минуты кожица снимается достаточно легко с кальмаров. Слейте воду с ковша и налейте чистой воды (2-3 стакана), доведите до кипения. Снова опустите кальмаров в кипящую воду и прокипятите 1-2 минуты. Выключайте огонь и добавьте в воду чайную ложку соли, веточки укропа.


кальмары нарезать

Остывшие тушки кальмаров вынимайте или воды и нарезайте тонкими полосками. Помните всегда о том, что если вы переварите кальмара, тогда он получится жёстким и безвкусным.




выложить слоем кальмары

Формировать салат в этот раз я буду с помощью пиалы. Пищевой плёнкой застилайте пиалу. Нарезанного кальмара выкладывайте на дно пиалы.
Выдавите немного майонеза из пакета на кальмары, разровняйте ложкой.


выложить слоем яйцо

Предварительно на мелкой тёрке натрите варёные яйца, картофель и морковку по отдельности. На кальмары выкладывайте тёртые яйца, смажьте майонезом.


выложить слоем сыр

Часть тёртой картошки добавляйте в пиалу следующим салатом, и потом посыпьте немного твёрдого тёртого сыра.




выложить слоем морковку

Варёную морковку отправляйте в салат.


выложить слоем огурец

Мелко нарезанный маринованный огурец добавляйте ещё одним слоем в салат.


выложить картофель и сыр

Последним слоем салата будет оставшийся картофель и сыр, смажьте поверхность майонезом. Накройте плёнкой салат сверху и поставьте на 30 минут в холодильник, чтобы салат пропитался, все слои сцепились между собой.


перевернуть тарелку

Подготовьте красивую презентацию салата. Для этого накрывайте плоской тарелкой пиалу с салатом и переворачивайте верх дном.




Снимайте пиалу

Снимайте пиалу и убирайте плёнку с салата, края тарелки протрите бумажным полотенцем при необходимости.


украсить салат

Зёрнами граната и веточкой мяты (петрушки) украшайте салат. Теперь готовый салат с кальмарами можно подавать на стол.


Слоёный салат с отварным кальмаром.

С уважением Эльби.


рецепт слоёного салата с отварным кальмаром.

Попробуйте еще очень вкусный салат из кальмаров с огурцом и яйцом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал