Очень вкусный салат из кальмаров с яблоком

Опубликовано 18.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Всем уже давно известно, что сочетание яблок и морепродуктов очень даже удачное, и если вы любите подобного рода салаты, тогда мой вариант непременно придется вам по вкусу, предлагаю приготовить очень вкусный салат из кальмаров с яблоком. Такой салат готовится в считанные минуты, также не понадобится здесь громоздкого списка ингредиентов, всего три основных продукта и все. Салат легко можно подавать на праздничный стол, он достаточно нежный, вкусный и не тяжелый. Что касается заправки салата, здесь отлично подходит любая, для более сытного варианта – майонез, а вот чтобы приготовить легкую заправку, нужно взять обычный йогурт, соединить с небольшим количеством сока лимона, приправить салат. Подробный рецепт с фото вы найдете ниже и за сичтанные минуты приготовите этот несложный салатик. Обратите внимание и на этот салат из кальмаров с огурцом и яйцом.



Ингредиенты:

- кальмар – 1 шт.,
- яблоки кисло-сладкие – 1 шт.,
- яйца куриные – 1 шт.,
- соль, перец – по вкусу,
- майонез/йогурт – 1 с.л.,
- сок лимона – 1 ч.л.,
- зеленый лук – 2-3 перышка.

Подготовить яблоки – очистить от кожуры, вырезать или выскоблить сердцевину яблока. После сполоснуть яблоко, нарезать мелкими кубиками или продолговатыми полосками – как больше нравится.



Поставить на плиту ковш с чистой водой, довести до кипения, опустить в кипящую воду кальмар, оставить на одну минуту, после сразу извлечь кальмар из воды и моментально поместить в емкость с ледяной водой. Оставить кальмар в холоде на пару минут, затем достать и с легкостью очистить кальмар.



Куриное яйцо отварить заранее вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать кусочками. Соединить в миске яблоки, яйцо и сок лимона.





Кальмар нарезать продолговатыми полосками, бросить к остальным ингредиентам.



Накрошить зеленый лук и добавить к остальным ингредиентам. Также можно сюда добавить маринованный кранный лук – заранее приготовив его, сбрызнув соком лимона и специями. Посолить салат и присыпать молотым перцем.



Добавить в салат йогурт или майонез, также по желанию в салат можно добавить просто оливковое масло.





Перемешать ингредиенты и снять пробу, при надобности еще посолить/поперчить. Вот и все, вкуснейший и простой в приготовлении салат готов к подаче! А на праздничный стол я довольно часто готовлю такой салат с кальмарами и красной икрой.



Приятного вам аппетита!