Домашнее мороженое

Опубликовано 26.01.2018
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вы любите мороженое? Я думаю, ответ, скорее всего, положительный, так как я за свою жизнь не встречала ни одного человека, который бы его не любил. А знали ли вы, что это домашнее мороженое можно приготовить на вкус советского пломбира? Я всего лишь недавно узнала, что можно приготовить просто неимоверное по вкусу мороженое без особых финансовых затрат. Сам же рецепт оказался очень простым, лично у меня не возникло абсолютно никаких трудностей в процессе его приготовления.
Для того, чтобы мороженое вышло еще более вкусным, я рекомендую использовать для его приготовления домашнее молоко. Однако, хочу заметить, что вы должны наверняка быть уверенными в его качестве. Еще одним ингредиентом, возможно, именно его у вас не будет дома, является кукурузный крахмал. Именно его, а не муку или обычный крахмал стоить использовать для готовки данной вкусности. Не менее вкусным выходит мороженое с клубникой, обязательно попробуйте его.



Ингредиенты:

- 500 миллилитров молока,
- 50 грамм сливочного масла,
- 1 стакан сахара,
- 2 яичных желтка,
- 0,5 чайной ложки кукурузного крахмала.

Влейте молоко в подходящую по объему кастрюлю.
Выложите в него сразу же сливочное масло. Кстати, забыла сказать, что от качества данного ингредиента зависит во многом вкус готового мороженого. Именно поэтому, используйте качественное масло.



Поставьте кастрюлю с молоком и маслом на огонь и нагрейте все.
Яичные желтки соедините с сахаром и крахмалом. Хочу заметить, что мороженое вышло очень сладким, именно поэтому, количество сахара можете смело немного уменьшить. Немного перемешайте ингредиенты.








Затем добавьте в яичную массу 5-7 столовых ложек молока. Все хорошо перемешайте.



Вылейте яично-молочную смесь в кастрюлю с нагретым молоком и маслом.



Выдержите ингредиенты на огне до тех пор, пока они не станут более густыми.





Вылейте все в миску, немного остудите, а затем отправьте ее в морозильник. Также хочу вам рассказать как сделать торт мороженое.



Когда мороженое застынет, его смело можно будет подавать к столу.