Котлеты из тыквы с картофелем
Опубликовано 13.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если вы любите тыкву, тогда она является частым гостем на вашем столе. Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом котлет из тыквы с картофелем. Свой мастер-класс я подготовила очень подробно и с фото, чтобы вам было все понятно. Котлеты получаются очень вкусными, со сметаной и зеленым луком - просто отменно. Обязательно в котлеты нужно добавить подрумяненный репчатый лук, сухой гранулированный чеснок, немного манки и соль, перец по вкусу. Также предлагаю в котлеты добавить гость натертого твердого сыра, он придаст сливочную нотку котлетам. Такие котлеты очень вкусно подавать с овощным салатом, также можно подать котлеты с квашеной капустой или другими домашними соленьями. Чтобы котлеты получались с корочкой хрустящей, их можно панировать в манке.
Ингредиенты:
- картофель – 150 г,
- тыква – 70 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок гранулированный – 1 ч.л.,
- сыр твердый – 100 г,
- манка – 3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу,
- растительное масло – 40 мл,
- яйца куриные – 1 шт.
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если вы любите тыкву, тогда она является частым гостем на вашем столе. Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом котлет из тыквы с картофелем. Свой мастер-класс я подготовила очень подробно и с фото, чтобы вам было все понятно. Котлеты получаются очень вкусными, со сметаной и зеленым луком - просто отменно. Обязательно в котлеты нужно добавить подрумяненный репчатый лук, сухой гранулированный чеснок, немного манки и соль, перец по вкусу. Также предлагаю в котлеты добавить гость натертого твердого сыра, он придаст сливочную нотку котлетам. Такие котлеты очень вкусно подавать с овощным салатом, также можно подать котлеты с квашеной капустой или другими домашними соленьями. Чтобы котлеты получались с корочкой хрустящей, их можно панировать в манке.
Ингредиенты:
- картофель – 150 г,
- тыква – 70 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок гранулированный – 1 ч.л.,
- сыр твердый – 100 г,
- манка – 3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу,
- растительное масло – 40 мл,
- яйца куриные – 1 шт.
Как приготовить с фото пошагово
Подготовить все продукты по списку. Клубни картофеля очистить и вымыть, после картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Воду с картофеля слить, сам картофель размять в пюре.
Очистить тыкву от кожуры, сполоснуть и просушить. Натереть тыкву на самой мелкой терке, добавить тыквенную стружку к картофелю. Предварительно, по желанию, тыкву можно отварить или запечь, мне больше нравится мелкая стружка тыквы, сырая. В процессе жарки тыква успевает приготовиться, да и к тому же, она настолько вкусная, что ее и сырую можно кушать.
Добавить к тыкве и пюре одно крупное куриное яйцо, всыпать гранулированный чеснок. По желанию можно использовать свежий чеснок, пропущенный на прессе, но он более резкий, а сухой как раз то, что нужно.
Твердый сыр натереть мелкой или средней стружкой, добавить сыр в картофельно-тыквенное тесто.
Луковицу взять крупную – очистить и сполоснуть, просушить. Нарезать лук кубиками и обжарить отдельно до готовности. Добавить лук в миску с остальными ингредиентами, всыпать можно молотый перец.
Добавить в миску манку, перемешать тщательно все и оставить на 15 минут в покое. Смотреть по фаршу, он не должен быть жидким, при надобности всыпать еще манки.
Сформировать котлеты.
Жарить котлеты на растительном масле с обеих сторон. Румяные котлеты сразу подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Если вы захотите приготовить более сытный вариант, то советую сделать куриные котлеты с тыквой - они тоже получаются очень вкусными и красивыми.
- Карри из тыквы и картофеля
- Тыквенная запеканка с картофеле…
- Котлеты из мяса и картофеля
- Сочные котлеты из филе камбалы
- Карри из тыквы с куриным филе
- Котлеты из свинины в томатном с…
Комментарии
13.02.2018 / 16:29
Лера
Стр: [1] »
Дополнительные возможности