Салат "Дамский каприз" из куриной грудки

Опубликовано 13.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Простой легкий и сытный салат из куриной грудки с ананасом и сыром с интригующим названием «Дамский каприз» непременного понравится Вашим гостям. Рецепт с фото поможет Вам приготовить данную закуску. Я описала для вас еще рецепт салата "Дамский каприз" с курицей и черносливом.



Продукты:

- консервированные ананасы – 120 гр.,
- куриная грудка (отварная) – 200 гр.,
- сыр твердый – 150 гр.,
- высококалорийный майонез – 80 гр.,
- соль,
- перец черный молотый.

Нужная информация:
По времени приготовления занимает примерно 10 минут, без учета времени на отваривание куриной грудки.

1. Первым делом нарежем отварную куриную грудку на небольшие кусочки, выложим в емкость.
Совет: Правильно отварить курицу – главное условие для создания вкусного и сочного салата. Берут филе, моют под водой, затем кладут его в кипящую подсоленную воду с лавровым листиком. Варят в течение 45 минут, периодически снимая образовывавшуюся пену. После готовности курицу не достаем, а остужаем в бульоне, который после можно использовать для супов и гуляшей.



2. Затем добавим консервированный ананас.
Совет: Ананасы обязательно процеживаем от рассола, нарезаем кусочками небольших размеров. Будем использовать только полбанки консервированного фрукта.
Совет: В отсутствии консервированного ананаса можно использовать киви или чернослив.



3. После этого следует натереть твердый сыр на терке с мелкими зубцами, выложить на верхнюю часть резаных ананасов. Посолить и поперчить немного.
Совет: Дополнительным ингредиентом может быть чеснок, выдавленный через пресс. Он придаст острый и пикантный вкус.
Совет: Для придания изюминки рекомендуется добавить измельченный грецкий орех.





4. Последним штрихом будет заправка салатика майонезом с высоким процентом жирности. Все ингредиенты перемешаем. Подавать на праздничный стол в виде горки, уложенной на тарелке. Также просмотрите еще и такой рецепт салата "Дамский каприз" с кальмарами и креветками.

Совет: Для украшения будем использовать лист зеленого салата. Верхнюю часть закуски можно посыпать мелкой измельченной зеленью.

Совет: В качестве альтернативы для заправки салата подойдет йогурт 3,2 процента жирности или майонез домашнего приготовления. Чтобы приготовить домашний соус необходимо одно перепелиное (куриное) яйцо, 25 мл оливкового (растительного) масла, ½ зубчика чеснока, 0,5 ч.л. горчицы, 1\6 ч.л. соли, 1\3 ст.л. лимонного сока, специи. Все ингредиенты следует хорошенько перемешать и можно заправлять салат.

Приятного Всем аппетита!