Закуска из селедки и сливочного сыра

Опубликовано 15.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Красивая и аппетитная закуска из селедки и сливочного сыра наверняка понравится мужчинам. Яркий вкус сельди гармонично сочетается со сливочными нотками мягкого сыра. Подать эту закуску можно как самостоятельное блюдо или на ломтиках хлеба, отварного картофеля и даже яблока. Приготовить эту закуску необходимо заранее, перед нарезанием потребуется охлаждение. Рецепт приготовления с пошаговыми фото рыбной закуски я подробно для вас описала. Просмотрите также рецепт с фото закуски из блинов.



Вам потребуется:

- селедка - 1 штука.,
- красная луковица – ½ штука.,
- соленый огурец – ½ штука.,
- сливочный сыр – 100 грамм.

Для подачи:

- французская горчица – 1-2 чайной ложки.,
- яблоко,
- черный хлеб,
- зелень.

Луковицу нарезать полукольцами и сбрызнуть лимонным соком.



Огурец разрезать вдоль на брусочки.



Сельдь очистить от кожицы, удалить голову выпотрошить и разделать на филе. Филе выложить на пищевую пленку.





Сверху филе смазать сливочным сыром.



Выложить лук.



В середине разместить огурец.





Завернуть с помощью пленки рулет из сельди. Плотно закрутить края и охладить в морозильнике полчаса.



Через положенное время селедочный рулет вытащить из морозильной камеры, удалить пленку и нарезать ломтиками толщиной около 1 см.



Подать с черным хлебом. Сверху нанести немного горчицы.
Второй вариант подачи:





Тонко нарезать яблоко, сбрызнуть лимонным соком. На край выложить горчицу.
В центре яблочной дольки поместите селедочную закуску. Сверху уложите микрогрин (у меня хрустящая люцерна). Еще я подготовила для вас рецепты с фото закусок из лаваша.



Украсьте листиком петрушки.
Это блюдо подходит для фуршетов из разряда закусок на один укус. Из напитков подайте холодную водку.