Лимонный крем для бисквитного торта

Опубликовано 02.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Каждая хозяйка наверняка имеет свой рецепт для приготовления идеального торта, который любит вся ее семья. Однако можно поэкспериментировать, в том числе и на кухне. Сегодня мы хотели бы предложить вам приготовить, воспользовавшись нашим рецептом с фото, лимонный крем, который идеально подойдет для бисквитного торта. Собсвенно, им можно перемазать не только бисквитные коржи, но и медовые, и даже шоколадные. Все они будут прекрасно сочетаться с лимонным нежным вкусом. Достоинством этого крема является то, что, несмотря на количество лимонов, которые используются в рецепте, крем получается совсем не кислым, в то же время и не приторно сладким. Именно поэтому, приготовив его, сможете угодить каждому члену вашей семьи. Если вы будете четко следовать рецепту, то сможете получить вкусный и ароматный крем.



Ингредиенты:

- лимон – 2 шт.,
- яйцо – 2 шт.,
- сахар – 100 г,
- сливочное масло – 30 г.

В первую очередь, моем лимоны и снимаем с них всю цедру. Это можно сделать специальным ножом или же использовать терку.
Далее выдавливаем с них весь сок.



Цедру перетираем с сахаром, добавляем к ней сок с лимона. Важно оставить смесь на пару минут, чтобы цедра могла отдать весь свой аромат.



Далее в настоявшуюся смесь добавляем яйца и тщательно перебиваем





Отправляем сотейник на небольшой огонь. Варим наш крем 3-5 минут, пока он не загустеет. Важно все время, пока крем на плите, помешивать его венчиком. В смеси не должно быть комков, а также он не должен пригорать.



Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.



Перемешиваем.





Готовую смесь стоит перелить в пиалу и охладить.
После того, как крем остынет, его можно использовать для торта. Приятного аппетита!
Попробуйте еще творожный крем для бисквитного торта - он вам наверняка понравится тоже.