Салат с грибами и кукурузой

Опубликовано 09.11.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В предпраздничные дни каждая хозяйка ищет для своего стола необычные и вкусные рецепты. Салат – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Я хочу поделиться рецептом приготовления необычного салата с грибами и кукурузой. Этот салат готовится очень быстро и просто. Ингредиенты, входящие в его состав самые простые. Салат на праздничный стол по этому рецепту получается нежным и очень вкусным.
Салат состоит из грибов, куриного филе, картофеля, саленого или маринованного огурчика и кукурузы. Вкус соленого огурца и сладкой кукурузы прекрасно сочетается в этом салате. Заправить салат можно домашним майонезом, а можно и сметаной. Салат с грибами получается сытным и очень вкусным. На любой праздник можно приготовить салат по этому рецепту, каждый гость, попробовав салат с грибами, по достоинству оценит ваш труд и мастерство в кулинарии.

Ингредиенты для приготовления салата с грибами и кукурузой:

- консервированная кукуруза – 200 грамм;
- грибы свежие – 200 грамм;
- куриное филе – 300 грамм;
- картофель – 2 шт.;
- маринованный или соленый огурец – 2 шт.;
- майонез;
- соль по вкусу.

Готовится салат с грибами и кукурузой очень быстро. Первым делом необходимо поставить вариться картошку куриное филе.



Отварной картофель необходимо потереть на средней терке.



Как только куриное филе отварится, его необходимо остудить и порезать мелко. Дам один кулинарный совет: если хотите, чтоб куриное филе было мягким и нежным, солить его нужно за пять минут до готовности. От этого мясо не будет жестким, а станет мягким и нежным.
Кстати, из куриного филе также можно приготовить нежные котлеты.





Грибы для салата с кукурузой необходимо тщательно вымыть, порезать на средние кусочки и обжарить до готовности на сковородке.



Маринованные или соленые огурчики необходимо потереть на мелкой терке.



C консервированной кукурузы необходимо слить воду.
Все, все ингредиенты салата с грибами и кукурузой готовы.
Осталось только выложить их в салатник, добавить соль по вкусу и майонез. Тщательно перемешать и можно подавать к столу. Салат получается очень нежным. Все ингредиенты гармонируют друг с другом. Сладкая кукуруза идеально сочетается с куриным филе и жареными грибами. Такой салат прекрасно подойдет к праздничному столу или семейному ужину.
А также в качестве дополнения к салату рекомендуем приготовить креветки в сливочно-чесночном соусе, которые прекрасно дополнят вашу трапезу.
Приятного аппетита.
Автор рецепта «Салат с грибами и кукурузой» Сазонова Ирина.