Картофельный пирог на сковороде

Опубликовано 02.05.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Картофельный пирог на сковороде – отличный сытный вариант обеда или ужина. Сегодня я хочу вам предложить очень вкусный и простой рецепт с фото, который легко осилит каждый. Такой пирог можно готовить каждый раз с разными дополнениями, сегодня я вам расскажу стартовый вариант, уже от которого вы сможете отталкиваться и фантазировать. Так, к примеру, отлично с картофелем сочетается бекон, грибы, шкварки, зелень и сыр. Подавать к столу пирог можно с салатом из свежих овощей, редиской, свежей зеленью, также можно добавить соус, который отлично подойдет к пирогу – сметанный или томатный. Обязательно еще посмотрите как приготовить пирог картофельный с фаршем.



Ингредиенты:

- картофель – 3-4 шт.,
- куриные яйца – 2 шт.,
- мука – 2 ч.л.,
- лук зеленый – 15-20 гр.,
- соль, перец – по вкусу,
- масло растительное – 40 мл.

Подготовить все необходимые ингредиенты, картофельные клубни необходимо вымыть и отварить в мундире. После картофель почистить и дать время картофелю остыть.



Подготовить терку, с ее помощью натереть картофель средней стружкой. Сложить картофельную стружку в глубокую миску.



В отдельную плошку вбить несколько куриных яиц, добавить пшеничную муку. После взбить яйца и муку до однородного состояния.





Влить яичную смесь в миску с картофельной стружкой.



Добавить к картофелю соль и перец, по желанию можно добавить сюда же специи для картофеля.



Сполоснуть и просушить зеленый лук, нарезать лук и добавить в миску с картофелем, перемешать хорошо все.





Прогреть сковороду с растительным маслом, ровным слоем выложить подготовленный картофель. Жарить картофельный пирог под крышкой при низком нагреве конфорки. Спустя 10 минут можно пирог перевернуть и поджарить с обратной стороны. Готовый пирог нарезать кусочками и подавать к столу. Обязательно попробуйте и такой картофельный пирог с ветчиной и грибами в мультиварке.



Приятного аппетита!