Окрошка на воде с уксусом

Опубликовано 20.07.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин

Окрошка на воде с уксусом и майонезом отлично тонизирует организм в знойные летние дни и придает сытости на весь день. Основные ее достоинства – готовится быстро, не требует существенных финансовых затрат, обладает интересным вкусом и практически никогда не надоедает ни детям ни взрослым. Думаю, вам понравится и такая окрошка с колбасой на сыворотке.

Продукты:

- свежие огурцы – 4 шт.,
- яйца – 5 шт.,
- картофель – 6 шт.,
- кукуруза – 1 банка,
- филе курицы – 400 гр.,
- фильтрованная вода – 3 л.,
- майонез – 200 гр.,
- уксус – 1,5 ст.л.,
- соль – по вкусу.


Время приготовления – 1,5 часа, выход – 6-8 порций.

1. Филейную часть курицы отвариваем до мягкости и нарезаем небольшими кубиками, а бульон используем для приготовления других первых блюд.



2. Огурцы промываем и нарезаем кубиками. Если в качестве и свежести огурцов не уверены, тогда кожуру лучше очистить.



3. Отвариваем картофель, охлаждаем и очищаем. Нарезаем кубиками.





4. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в объемную кастрюлю, всыпаем кукурузу. Предварительно сливаем жидкость.



5. Яйца также шинкуем мелкими кусочками



6. Заправляем следующим образом: добавляем в смесь майонез, уксус и соль и слегка смешиваем все до однородности.





7. Заливаем фильтрованной водой, размешиваем и пробуем на вкус. По необходимости подсаливаем или добавляем еще немного уксуса. Попробуйте и такую окрошку с редиской.



8. Практически готовое блюдо охлаждаем в холодильнике 1 час. За это время ингредиенты «подружатся» между собой и окрошка станет намного вкуснее.
9. Разливаем в порционные тарелки и подаем к столу.