Варенье из кабачка с апельсином и лимоном

Опубликовано 27.06.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Что касается консервации кабачков, то она не ограничивается одними лишь закусками, такими как маринованные кабачки на зиму, есть и сладкие заготовки из кабачков. Яркое, невероятно ароматное, сочное и вкусное варенье из кабачков, с апельсином и лимоном просто не может не нравиться, поверьте, оно выходит практически идеальным. Конечно. если вы будете готовить его. взяв на вооружение наш рецепт с фото пошагово. Кабачки, если им задать правильный вкус, впитывают в себя его как губка, варенье наше получится ярко цитрусовым! Подавать к столу такое варенье можно с разными видами домашней выпечки, его можно использовать для тостов, также им можно просто полакомиться вприкуску с чашкой чая. Непременно обратите свое внимание на рецепт.

Ингредиенты:
- кабачки – 700 г;
- сахар – 700 г;
- апельсин – 1 шт.;
- лимон – 0,5 шт.

Как приготовить с фото пошагово

Подготовить все продукты по списку. Кабачки выбирать желательно молодые, нежные. Нарезать кабачки небольшими кусочками или произвольно, как вам нравится.

Измельчить все кабачки при помощи чаши кухонного блендера, в итоге должна получиться однородная масса.

Переложить кабачковое пюре в кастрюлю, в которой будем варить варенье.

Лимон хорошо вымыть несколько раз, обдать кипятком. Нарезать половину лимона небольшими кусочками. Косточки обязательно удалить. Добавить нарезку лимона в кастрюлю.

Далее хорошо вымыть апельсин небольшого размера. Нарезать апельсин также небольшими кусочками, кожуру я оставляю, вы же можете удалить. Добавить нарезку в кастрюлю.

Добавить сразу порцию сахарного песка в кастрюлю.

Варить варенье из кабачков в течение часа, огонь должен быть не большим, варенье не должно активно булькать. Спустя время подготовить банки – вымыть и стерилизовать, крышки проварить в кипятке 10 минут.

Разложить готовое варенье по стерильным банкам, после сразу герметично закатать его и поставить дном вверх, укутать и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести варенье в кладовку, где и хранить его.