Слоеный куриный салат «На траве дрова»

Опубликовано 11.05.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Это блюдо является не только сытной закуской, но и прекрасным украшением стола. Способов украшения салатов множества. Можно украшать салат зеленью, красиво нарезанными овощами, оливками. Кстати, посмотрите, как сделать цветок из моркови. Также можно придавать салатам различную форму. Я предлагаю приготовить слоеный куриный салат «На траве дрова» и выложить его в форме порционного кольца. Ингредиенты, входящие в этот салат очень простые и доступные. Но в сочетании друг с другом они придают салату потрясающий вкус. Близкие и друзья, попробовав этот слоеный салат с курицей, обязательно попросят у вас рецепт его приготовления. Такой праздничный салат станет отличным дополнением на столе к любому торжественному мероприятию.
Для приготовления салата «На траве дрова» вам понадобится:
- куриное филе – 300 грамм;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сухарики – 1 пакетик;
- орехи – 50 грамм;
- сыр – 100 грамм;
- укроп или петрушка – 50 грамм;
- майонез;
- соль.

Как приготовить с фото пошагово

Что бы приготовить наш слоеный салат с курицей первым делом необходимо поставить вариться картофель, яйца и куриное филе.

Как только куриное филе сварится, его необходимо остудить и порезать на мелкие кусочки.

Отварной картофель также остудить и потереть на средней терке.

Отварные яйца порезать мелко либо потереть на мелкой терке.

Лук необходимо порезать мелко. Рекомендуется использовать красный лук, он менее горький и имеет сладковатый вкус.

Морковь следует потереть на терке.

Следующим шагом в приготовлении нашего слоеного куриного салата будет обжаривание лука, моркови и филе. Обжаривать нужно на сковороде минут 5 на среднем огне. Не забудьте при необходимости посолить овощи и филе.

Далее необходимо сыр потереть на мелкой терке. Рекомендуется использовать сыр твердых сортов.
Орешки необходимо измельчить в крошку. Я использую самый обычный арахис, он отлично подходит для салатов и наиболее доступен среди всех орехов. Кстати, арахис используется в приготовлении шоколадного фаджа - очень вкусного десерта.
Что касается сухариков, то их можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно порезать хлеб на кусочки и запечь в духовке до золотистого цвета.
Все, все ингредиенты готовы, приступаем к сборке салата. Салат можно выложить слоями в большой тарелке, а можно порционно собрать в виде кольца. Каждый слоя салата необходимо тщательно приминать ложкой.

На тарелку в центр необходимо выставить порционное кольцо. Я использую кольцо пластиковое, которое вырезала из пластиковой бутылки. Металлическое кольцо можно приобрести в магазине.

Первым слоем необходимо выложить сухарики и сверху пропитать их майонезом.

Далее следует выложить по порядку: слой обжаренного филе с овощами, слой картофеля, слоя яиц, слоя сыра, слой орешков. Не забудьте каждый слой смазывать небольшим количеством майонеза и присаливать при необходимости.
Теперь нужно аккуратно снять порционное кольцо.
Сверху салата необходимо выложить мелкопорезанную зелень.

Наверх зелени в хаотичном порядке следует выложить несколько сухариков.

Праздничный салат готов. Готовый салат необходимо убрать в холодное место для пропитки и можно подавать к столу.
Слоеный салат с курицей получается очень необычным. Вкус сухариков и обжаренного филе прекрасно сочетаются в блюде. Вашим гостям непременно понравится такой необычный и вкусный салат.
Приятного аппетита.