Салат из куриных сердечек с кукурузой

Опубликовано 28.11.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Существует множество вкуснейших салатов с куриными сердцами. Они не только просты в приготовлении и занимают немного времени, также они сытны и питательны. Салаты с сердцем прекрасно заменяют мясные. Единственное что занимает чуть больше времени, это подготовка сердца, его нужно хорошо очистить от сосудов и лишнего жира и отварить в подсоленной воде. Хочу предложить вашему внимаю салат с куриными сердечками и кукурузой. Сердце прекрасно сочетается с большинством продуктов, а особенно с овощами. Такое блюдо можно приготовить в качестве салата на день рождения или к другому празднику, а также в обычный день он не станет лишним. Не плохой и сытный перекус, так как сердце заменяет мясо. Подача салата в кольце сделает салат не просто вкусным, но и красивым на вид!

Для приготовления нам понадобится:

- 200 гр. куриного сердца;
- 200 гр. свежих шампиньонов;
- 0,5 банки кукурузы;
- 2 - 3 соленых огурчика;
- 1 средняя луковица;
- 100 гр. твердого сыра;
- зелень (для украшения);
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- майонез.

Приступим к приготовлению салата из куриных сердечек с кукурузой. Куриные сердечки хорошо промоем и отварим в подсоленной воде. Первый бульон должен прокипеть 3-5 минут и его желательно слить, промыть еще раз сердечки и кастрюльку, залить холодной водой и отварить до полной готовности. Готовые сердца нарезать кружочками.



Грибы разрезаем пополам и нарезаем лепестками. Я брала обычные шампиньоны, так как они не требуют длительной обработки. Но по желанию можно взять и другие любимые грибы. Лук также разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.



Грибы обжариваем на растительном масле. Для этого высыпаем грибы на сухую сковородку, они должны пустить сок.





Как только сок выпарится, добавим немного масла, посолим, поперчим и еще добавим лук.



Жарим грибы для салата из куриных сердечек до готовности.



Огурец натираем на крупной терке, по желанию можно нарезать кубиками.





Сыр натираем на мелкой терке, желательно по всей длине сыра. Сыр лучше использовать твердых сортов.



Все составляющие салата с кукурузой, грибами и куриными сердечками готовы, можно приступить к сборке. Для красивой подачи нам понадобится кольцо, я использую обычное вырезанное кольцо из пластиковой бутылки. Первым слоем выкладываем кукурузу.



Вторым слоем выкладываем куриные сердечки. Каждый слой хорошо смазываем майонезом.





Третьим слоем выкладываем натертый огурец.



Четвертым слоем грибы с луком. Вот и все, салат из куриных сердечек с кукурузой готов к подаче!



Салат из куриных сердечек с кукурузой готов, можно смазать его майонезом и украсить по желанию. Я украсила тертым сыром и зеленью.
а также любителям куриных сердечек предлагаем посмотреть рецепт салата "Медуза".
Приятного Вам аппетита!
Рецептом поделилась Дарья Горбунова