Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками

Опубликовано 28.10.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками – праздничное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Наш рецепт с фото подробно и пошагово расскажет вам о всех тонкостях его приготовления. Сочетание пряной рукколы и свежих овощей – это полезно и вкусно. Кроме того, салат можно включить в состав диетического меню. Каждая хозяйка сможет с легкостью повторить рецепт, купив в ближайшем супермаркете все необходимые продукты. А если вы хотите получить более брутальный вариант этого салата, вместо предложенной в рецепте заправки сделайте соус Ранч - он прекрасно сочетается со всеми ингредиентами.

Ингредиенты:
- руккола – 0,5 пучка;
- помидоры черри – 150 г;
- креветки вареные – 150 г;
- кедровые орешки, жареные – 1 горсть;
- сыр твердый – 50 г;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 0,5 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.

Промыть рукколу. Просушить на бумажных салфетках, выложить на плоское блюдо, распределив по поверхности.



Натереть сыр, чтобы получились тонкие слайсы или полоски. Сыр – сытный компонент, который придаст вам энергии на целый день. Выложить кусочки сыра в салат.



Нарезать помидоры черри половинками, выложить в салат. Добавить вареные креветки. Удобно купить вареные замороженные чищенные креветки, разморозить и использовать для любого блюда.





Присыпать салат жареными кедровыми орешками. Если вы купили сырые орешки, обжарьте из немного на сковороде, салат получится намного вкуснее.



Смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить в получившийся соус соль и перец по вкусу.



Полить салат соусом и блюдо готово. Соус вкусный и пикантный.





Подать салат к столу, пока все свежее и ароматное. Руккола долго не лежит на столе, поэтому свежеприготовленный салат получается вкуснее всего. Приятного вам аппетита!
Советуем также обратить внимание на рецепт салата Королевский с креветками, он тоже отлично подходит на любой праздник.