Салат "Анастасия" с корейской морковкой и яичными блинчиками

Опубликовано 10.12.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю вам рецепт с пошаговыми фото – готовим салат «Анастасия» с корейской морковью и яичными блинчиками – очень вкусно, сытно и питательно. Салат получается невероятным, он непременно понравится всем, и гостям, и родным. Для заправки салата используем майонез, лучше, если это будет домашний майонез Провансаль. Подавать салат к столу можно порционно или в одном красивом салатнике. Если вы уже придумали меню для праздничного стола, непременно включите этот вариант салата в него, так как яркий вкус не оставит равнодушным никого. Подготовив заранее часть ингредиентов, салат получится собрать в считанные минуты.

Ингредиенты:
- филе куриное – 200 г;
- яйца куриные – 1 шт.;
- молоко – 2 ст.л.;
- мука – 1 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- корейская морковь – 150 г;
- пекинская капуста – 100 г;
- майонез – 2 ст.л.;
- масло растительное – 1 ст.л.

Подготовить все по списку. Взять глубокую миску, вбить куриное яйцо и добавить несколько ложек молока. Всыпать щепотку соли и перца.



Следом добавить в миску пшеничную муку, перемешать все венчиком.



Куриное филе заранее отварить с овощами и специями, остудить курицу в бульоне. Нарезать филе небольшими кусочками, можно просто разобрать филе на волокна.





Сковороду разогреть, смазать маслом, вылить в сковороду омлетную смесь. Жарить яичный блинчик с обеих сторон по полминуты.



Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.



Яичный блинчик свернуть рулетиком, нарезать полосками.





Сложить все ингредиенты в салатник, также добавить морковь по-корейски.



Заправить салат майонезом, соль и перец добавить по вкусу, перемешать и подавать салат к столу.



Приятного вам аппетита!
Также хорош салат с яичными блинчиками и колбасой.