Горбуша в сметане на сковороде


Горбуша в сметане на сковороде
Опубликовано 24.05.2020
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Горбуша в сметане на сковороде получается очень сочной и сытной. Сам же рецепт с фото пошагово довольно быстрый и простой по приготовлению. При выборе рыбы в рыбном павильоне, стоит приобрести ту, которая по виду не имеет желтых пятен и чешуя у нее блестящая, а глаза не впавшие. Также можно постараться приобрести особь женского пола, возможно, в ней будет икра. Как выбрать горбушу женского пола почитайте, пожалуйста, в интернете.
Подавать горбушу в сметане можно без ничего, а можно к ней приготовить какой-то гарнир. Это может быть картофельное пюре или же какая-то крупа. И в горячем, и в холодном виде блюдо очень вкусное.

Ингредиенты:

- горбуша – 3 стейка (можно использовать и больше);
- сметана с любым процентом жирности – 2 ст. ложки;
- соль – по вкусу;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- масло растительное (лучше использовать то масло, которое не имеет ярко выраженного запаха) – для жарки рыбы;
- мука – 1,5 ст. ложки.

Как приготовить с фото пошагово


нарезать лук и рыбу

Сначала очистите горбушу и нарежьте ее на кусочки. Нож обязательно должен быть максимально острым. Также для очистки чешуи рыбы можно использовать нож специальный. Репчатый лук очистите, нарежьте его полукольцами.


обвалять рыбу в муке

Каждый кусок рыбы обмакните в муку.


обжарить рыбу

Выложите куски на сковороду, на которой разогрейте масло растительное. Обжарьте их на умеренном огне до красивой и привлекательной золотистой корочки. На эту процедуру чаще всего уходит не более 5-7 минут.




обжарить лук

Затем на другой сковороде обжарьте репчатый лук (в сковороду налейте немного масла растительного).


добавить к рыбе и луку сметану

Выложите к нему жареные кусочки горбуши. Добавьте сметану. Если она слишком густая, тогда влейте немного воды.


протушить рыбу с луком в сметане

Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу в сметане в течение 7-10 минут. Огонь сделайте минимальным.




горбуша с луком в сметане на сковороде

Выложите горбушу в сметане на красивое блюдо, сверху вложите измельченную зелень. Подайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Также вкусной и сочной получается горбуша в духовке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал ePN