Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Опубликовано 17.12.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаем вам приготовить достаточно необычный и вкусный салат "Загадка". Свое название, судя по всему, он получил от крахмально-яичных блинов, которые жарятся отдельно, а затем режутся в лапшу. Этот салат получается достаточно вкусным и сытным, благодаря тому, что в его состав входит куриная грудка. Салат имеет неповторимый аромат, благодаря тому, что в его составе есть лук, чеснок, укроп. С качестве соуса для салата лучше всего использовать домашний майонез, он сделает вкус намного нежней.





Ингредиенты для приготовления салата:

- 250 г филе;
- 4 ч. ложки крахмала;
- 20 г укропа;
- 4 ст. ложки майонеза;
- 2 яйца;
- луковица;
- 100 г кукурузы;
- 2 зубчика чеснока;
- 15 мл масла.

Соединяем в одной миске яйца и картофельный крахмал.



Размешиваем их до образования однородной массы.




Тесто делим на три равные части, из которых печем на сковородке три блинчика.






Готовые блинки нужно свернуть трубочкой, а затем нарезать их соломкой, тонкими полосками.



Чеснок нужно почистить, а потом пропустить через чеснокодавилку. Чесночную массу добавляем в майонез и перемешиваем. Майонез лучше всего сделать своими руками, на самом деле этот процесс достаточно не сложный и не займёт у вас много времени, а домашний майонез намного вкуснее магазинного. Если вы не хотите сильно заморачиваться, то можно купить майонез и в магазине.



Лук для салата "Загадка" с яичными блинчиками чистим и нарезаем кубиками. Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук и обжарьте его.





Куриную грудку промываем и отвариваем. После варки грудку нужно охладить, а затем нарезать ее небольшими кубиками.
Соединяем все ингредиенты, плюс добавляем кукурузу в наш салат "Загадка".



Моем укроп, обрезаем у него стебли и нарезаем достаточно мелко, после чего также добавляем ее в салат.



Заправляем майонезом.





Хорошо перемешиваем.



Итак, наш салат "Загадка" с яичными блинчиками готов, он получился достаточно красивым, а вкус его просто волшебный. Подать такой прекрасный салатик можно и на праздничный стол.
А еще на нашем сайте вы можете найти множество салатов на день рождения, которые сделают ваш праздник незабываемым!
Приятного аппетита!