Салат «Розы»

Опубликовано 28.12.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Салат «Розы» - вкусный, красивый, по-настоящему праздничный. Он великолепно будет смотреться на вашем столе и станет его украшением. Ведь какой же праздник без цветов. Ваши гости будут в восторге, увидев букет роз прямо на салате.
Основой будет слоеный салат, состоящий из картофеля, салями, яиц, грибов и свеклы. И сверху будет выполнено украшение в виде роз. Сделать такое украшение очень просто. Для этого потребуются блины и свекла. А как сформировать розу, смотрите ниже в этом мастер-классе.





Ингредиенты для салата:

- картофель — 2 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- салями – 200 гр.;
- грибы маринованные (опята) – 200 гр.;
- свекла (средняя) – 3 шт.;
- блины тонкие (готовые) – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- майонез;
- соль, перец черный молотый;
- листья салата;
- зелень петрушки.

Время приготовления: 30 минут (подготовка ингредиентов) + 30 мин (приготовление).

Овощи (картофель и свеклу) отварите до готовности. Остудите и очистите их. Картофель натрите на средней терке.



Также натрите свеклу. Одну штуку оставьте для украшения.



Яйца для салата "Розы" сварите вкрутую и очистите. Затем натрите на терке.





Салями нарежьте мелкими кусочками.



Теперь приступим к сборке салата в виде букета роз. На плоское блюдо первым слоем выложите картофель.



Смажьте его майонезом. Сверху положите салями.





Затем – маринованные грибы.



Следующим слоем выложите яйца. Смажьте их сверху майонезом.



В натертую свеклу добавьте майонез и измельченный чеснок. Перемешайте и выложите последним слоем на салат "Розы".





Салат поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Теперь осталось украсить салат. Для этого необходимо сделать розочки. Отложенную свеклу натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Возьмите блин и смажьте его тонким слоем свеклы. Если у вас нет готовых блинов, то приготовление тонких блинчиков вы можете посмотреть на нашем сайте.



Сверните блин в трубочку.



А затем нарежьте на кусочки шириной примерно 1,5 – 2 см. У вас получатся розочки бордового цвета. Если Вы хотите сделать их розовыми, просто добавьте в свеклу, которой смазываете блин, майонез. При их смешивании у Вас получится розовый оттенок.





Выложите розочки на салат. По бокам украсьте блюдо листьями салата и петрушкой.

А также предлагаем вам попробовать салат "Нарцисс".

Приятного аппетита!



Автор рецепта ANET83